Ốc bươu trộn kiểu Thái chua cay, ăn với cơm cực cuốn 😋

Ốc bươu trộn kiểu Thái là món ăn gây nghiện với sự kết hợp hấp dẫn giữa vị chua cay đậm đà và thịt ốc giòn sần sật. Tớ đã thử làm món này nhiều lần và thấy ấn tượng nhất là phần nước sốt trộn – bạn có thể tự pha chế nước sốt chua cay bằng cách sử dụng nước cốt chanh tươi, tỏi băm, ớt tươi và một chút đường để cân bằng vị. Sả thái mỏng và hành tím mang lại mùi thơm rất đặc trưng, còn rau răm thì góp phần tạo nên vị thơm mát dịu nhẹ hương thảo mộc, giúp món ăn không bị ngán. Một điểm quan trọng nữa là bước luộc ốc. Ốc được luộc cùng sả tươi giúp khử bớt mùi tanh và tạo mùi thơm tự nhiên. Sau đó thì tách lấy phần thịt và trộn ngay với nước sốt để thịt ốc thấm đều gia vị. Khi ăn, tớ thường dùng kèm với cơm nóng hoặc ăn chơi đều rất ngon, đặc biệt vào những ngày hè. Ngoài ra, nếu bạn thích vị cay hơn có thể gia giảm thêm ớt theo sở thích. Món ốc bươu trộn kiểu Thái này dễ làm, nguyên liệu dễ tìm và rất phù hợp cho các bữa cơm gia đình hoặc khi tụ tập bạn bè. Mỗi lần làm xong mình cảm thấy món ăn rất hợp khẩu vị, đậm đà, kích thích vị giác và cũng giúp bổ sung một món hải sản ngon lành. Nếu chưa từng thử, bạn đừng ngại bắt tay vào làm để cảm nhận sự kết hợp hài hòa của các loại gia vị và thịt ốc giòn dai nhé!