子供ウケNo. 1スタイル🫑丸ごと肉詰め！
こんなん面倒くさいって⁉︎⁉︎🫣
子供がたくさん食べてくれるから作るのよ🥺
肉にピーマン埋め込むスタイルが1番簡単なのは
百も承知でこれ作ってます🥰
ピーマンが食べてる途中で剥がれたら負けなのです
ピーマンだけが取り残される。。。🫑💧
丸ごとかぶりついて
中に入ってるチーズを楽しみながら
モリモリ食べるんです🥰👍
▷材料
・ピーマン 6個
・ベビーチーズ 3個
＊合挽き肉 250g
＊厚揚げ 1/2個
＊片栗粉 大さじ1
＊塩 ひとつまみ
＊あればナツメグ 3振りくらい
⭐︎ケチャップとソース 各大さじ2
⭐︎味醂 大さじ1
⭐︎ニンニク 少々
〜レシピ〜
①ピーマンの種をくり抜いて洗います
②＊を全て混ぜてピーマンに８割詰め込んだら指で穴を開けます
③半分にしたチーズを穴に詰め込んだらお肉で蓋します
④肉面に焼き目がついたら寝かせて蓋して5分(弱中火)
⑤ひっくり返して水50mlを入れ、蓋して更に5分で焼き上がり✨
⑥⭐︎の調味料を少し煮詰めて、肉詰めにかけたら出来上がり！
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在宅ワーク・２児の母です
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@mami_no_cooking
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ピーマンの肉詰めは、一歳半の幼児から大人まで幅広く楽しめる献立です。特に子供がピーマンを嫌がる場合もありますが、今回のように丸ごと使い、中にチーズを詰めることで食べやすくなります。我が家では、ピーマンの種と白いワタをしっかり取り除き、合挽き肉と刻んだ厚揚げを混ぜてジューシーに仕上げています。片栗粉を使うことで肉だねがふんわりまとまり、食べやすさがアップします。 調理のポイントは、肉詰めをフライパンで焼き目がつくまでしっかり焼き、その後に水を加えて蒸し焼きにすること。こうすることで中まで火が通りやすく、肉が固くならずにふっくら仕上がります。ベビーチーズを半分にして肉の中に押し込み、肉だねでしっかり蓋をすると、チーズが溶けてとろける食感が美味しさを引き立てます。 さらに、お好みでケチャップとウスターソース、そして少量の味醂を混ぜて煮詰めたタレをかけると、子供も大好きな味に。忙しい日のごはん準備にもおすすめの一品です。ピーマンの苦味が苦手なお子様には、ミニピーマンで試すのも良いでしょう。 我が家の経験では、丸ごとピーマン詰めがいつもより食欲を刺激し、チーズのコクで子供がモリモリ食べてくれるので、ぜひ試してみてくださいね。