ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ก๋วยเตี๋ยวเรือคุณพ่อ” บนเกาะสมุย (โซนขอผุด/บ่อผุด) เราอยากมาเล่าประสบการณ์แบบละเอียดขึ้น เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ สิ่งที่ประทับใจที่สุดคือ “น้ำซุป” เข้มข้นจริง รสกลมกล่อมออกจัดจ้านนิด ๆ แบบก๋วยเตี๋ยวเรือที่มีความหอมเครื่องและความนัวในตัว เรากินแล้วแทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย ใครเป็นสายไม่ชอบเติมเยอะ ๆ น่าจะถูกใจ เพราะรสพื้นฐานเขามาครบ ทั้งเค็มหวานเผ็ดแบบพอดี ๆ อีกอย่างที่หลายคนกังวลเวลาไปกินก๋วยเตี๋ยวเรือคือเรื่อง “กลิ่นคาว” โดยเฉพาะเมนูเนื้อ แต่ที่นี่เนื้อไม่คาวเลยค่ะ เนื้อมีความนุ่ม เคี้ยวแล้วละลายในปากแบบที่โพสต์ไว้จริง ๆ ทำให้กินเพลินมาก ยิ่งถ้าได้ซดน้ำซุปตามคือฟีลอร่อยจบในคำเดียว ทริคส่วนตัวของเราถ้าใครชอบรสจัดขึ้นอีกนิด: ลองเติมพริกป่นหรือพริกน้ำส้มทีละน้อยก่อน เพราะน้ำซุปเขาเข้มอยู่แล้ว เติมเยอะอาจจะกลบรสเดิมที่อร่อยของร้านค่ะ แต่ถ้าเป็นสายเผ็ดจัดก็ปรับตามสบายเลย สำหรับคนมาเที่ยวสมุยแล้วอยากหาอะไรกินง่าย ๆ แต่อร่อยแบบ “อร่อยบอกต่อ” ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือคุณพ่อในโซนบ่อผุด/ขอผุดถือว่าเป็นตัวเลือกที่ควรแวะค่ะ แนะนำให้ไปช่วงที่ไม่พีคมาก จะได้นั่งกินชิล ๆ และได้รสชาติแบบร้อน ๆ สด ๆ สรุปสั้น ๆ: ถ้ามีคนถามว่า “ก๋วยเตี๋ยวเรือคุณพ่อ” ควรลองไหม เราตอบว่า ควรลองค่ะ โดยเฉพาะใครชอบน้ำซุปเข้มข้น ไม่ต้องปรุง และอยากกินเนื้อที่นุ่มไม่มีกลิ่นคาว