Pepes kakap merah

Selain menggunakan daun pisang, saya pernah mencoba membuat pepes kakap merah dengan wadah tahan panas sebagai pengganti agar tetap bisa dikukus. Caranya cukup mudah: siapkan fillet kakap merah segar, bumbui dengan kemangi, bawang merah, bawang putih, cabai, dan bumbu pilihan lainnya. Letakkan di wadah kukus yang sudah dialasi aluminium foil atau plastik khusus kukusan agar bumbu meresap sempurna. Penggunaan kemangi tidak hanya menambah aroma segar tetapi juga rasa yang khas pada pepes kakap. Saya juga memasukkan irisan tomat dan daun salam agar rasa semakin lengkap. Kukus selama kurang lebih 20-30 menit hingga ikan matang sempurna. Kelebihan metode ini adalah kamu tetap bisa membuat pepes tanpa harus punya stok daun pisang. Cocok bagi yang ingin mencoba variasi baru terutama untuk menu MPASI karena lebih higienis dan mudah disajikan. Jangan lupa sesuaikan bumbu sesuai selera dan kebutuhan anak agar rasanya pas dan aman untuk dikonsumsi. Selamat mencoba resep pepes kakap merah ala saya ini. Mudah, praktis, dan pastinya lezat tanpa harus repot cari daun bawang atau daun pisang!