KERING TEMPE RENYAH ANTI GAGAL!!
Dijamin sukses resepnya! Renyah tahan lama, bisa buat stok kaum mager. Dimakan sama nasi kuning cocok, buat makan biasa juga ok.
📝Bahan:
1 papan tempe, iris tipis (bentuk bebas), goreng sampai kering
85 gr gula merah, sisir
50 ml air
Cabe merah, iris serong
Lengkuas, memarkan
Daun salam
B. merah, iris
B. putih, iris
garam
kaldu bubuk
1 sdm Air asam jawa
🥙Cara masak:
👩🍳 Siapkan wajan, masukkan Gula merah, lengkuas, daun salam, air asam jawa, garam dan air. Masak sampai gula larut berambut dan mengental.
👩🍳 Tambahkan duo bawang dan irisan cabe, aduk rata, koreksi rasa.
👩🍳 Kecilkan api, masukkan tempe dan aduk cepat, sisihkan.
** Tekstur akhir akan kering, renyah ga nempel.
** Jika lebih suka manis, gula bisa ditambah dan hasilnya akan lebih legit, tempe dan gula akan saling menempel seperti berambut dan tetap renyah.
** Aku udah coba simpan di wadah tertutup sampe 2 minggu, dan hasilnya tetep aman ya renyah.
Selamat mencoba 👍🏼
#keringtempe #olahantempe #reseptempe #resep #menurumahansederhana
Kering tempe adalah salah satu camilan yang banyak digemari di Indonesia, dikenal karena renyah dan rasa manis gurihnya. Untuk mendapatkan hasil terbaik, penting memperhatikan proses penggorengan tempe agar tidak terlalu berminyak dan tetap kering. Setelah menggoreng, pastikan tempe tidak terlalu lama berada dalam minyak panas agar tekstur renyahnya tetap terjaga. Menggunakan gula merah memberikan sentuhan rasa yang khas, sementara rempah-rempah seperti lengkuas dan daun salam menambah aroma dan cita rasa. Anda bisa bereksperimen dengan berbagai jenis cabe untuk mendapatkan tingkat kepedasan sesuai selera. Penyimpanan juga sangat penting; simpan dalam wadah kedap udara agar kering tempe tetap renyah hingga dua minggu. Selain itu, tambahkan bumbu sesuai selera untuk variasi rasa yang berbeda. Resep kering tempe ini sangat direkomendasikan bagi Anda yang ingin menyuguhkan camilan sehat dan enak, serta menghadirkan elemen tradisional dalam hidangan sehari-hari.