Cobbleleaf catfish curry is easy and delicious.
# Curry crab, betel leaf # Kitchen in the house # Thai kitchen behind the house # Delicious to tell # Followers อำเภอเมืองจันทบุรี
2025/8/22 Edited to
นอกจากวิธีการทำแกงปลาดุกใบชะพลูที่แสนง่ายแล้ว อยากแนะนำให้ลองใส่สมุนไพรเพิ่ม เช่น ข่า ตะไคร้ และพริกแห้งเพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น เคล็ดลับสำคัญที่ช่วยให้แกงแคปลาดุกของคุณอร่อยขึ้นคือการเลือกปลาดุกที่สดใหม่ และใช้ไฟอ่อนในการเคี่ยวแกง จะช่วยให้เนื้อปลานุ่มไม่เละ และใบชะพลูช่วยเพิ่มกลิ่นหอมเย็นๆ ที่เข้ากันได้ดี นอกจากนี้ถ้าชอบรสจัดจ้านสามารถเพิ่มพริกขี้หนูสวนแกะเม็ดลงไปได้ตามชอบเลยค่ะ ส่วนใครที่อยากให้แกงมีรสกลมกล่อมมากขึ้น การเติมน้ำมะขามเปียกเล็กน้อยช่วยได้ดี ลองทำดูแล้วจะรู้สึกว่าการทำแกงปลาดุกใบชะพลูไม่ยากเลย และยังได้รสชาติอร่อยสมใจ เหมาะกับทุกมื้ออาหารของครอบครัวจริงๆค่ะ
