เต้าฮวยมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม เต้าฮวย

น้ำมะพร้าว 500 มิลลิลิตร (ประมาณ 2 ลูก)

น้ำเปล่า 450 มิลลิลิตร

ผงวุ้น 1+1/4 ช้อนชา

น้ำตาลทรายขาว 80กรัม

นอนแดรี่ครีมเมอร์ 200 กรัม

เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ลูก

ส่วนผสม น้ำราดเต้าฮวย

น้ำมะพร้าว 500 มิลลิลิตร (ประมาณ 2 ลูก)

น้ำเปล่า 450 มิลลิลิตร

น้ำตาลทรายขาว 80กรัม

นอนแดรี่ครีมเมอร์ 200 กรัม

เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ลูก

ถ้วยใส่เต้าฮวยขนาด 6 ออนซ์

วิธีทำ เต้าฮวย

เทน้ำเปล่าและน้ำมะพร้าวลงในหม้อที่ใช้ต้ม ใส่ผงวุ้นลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นพักไว้ประมาณ 10 นาที

เมื่อครบเวลาแล้วนำไปตั้งไฟกลาง คนตลอดเวลาเพื่อให้ผงวุ้นละลายดี จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลทรายละลายดี ตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน รอให้ส่วนผสมเดือดอีกครั้ง ปิดแก๊ส นำไปพักไว้ให้คลายร้อนจนเริ่มอุ่น

จากนั้นใส่ครีมเมอร์ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตักส่วนผสมใส่ถ้วย ประมาณครึ่งถ้วย พักทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องเพื่อให้เซตตัว

วิธีทำ น้ำราดเต้าฮวย

เทน้ำเปล่าและน้ำมะพร้าวลงไปในหม้อ นำไปตั้งไฟกลาง

พอส่วนผสมเริ่มเดือด ให้ใส่น้ำตาลทราย และเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นยกลงมาพักไว้ให้อุ่น

พออุ่นแล้วใส่ครีมเมอร์ลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง พักให้ส่วนผสมเย็นสนิท

ตักน้ำราดใส่ลงไปภาชนะที่ใส่เต้าฮวยจนเกือบเต็มถ้วย ปิดฝาให้เรียบร้อย

นำไปแช่ตู้เย็นก่อนทาน จะอร่อยมากยิ่งขึ้น#เต้าฮวยมะพร้าวอ่อน #เต้าฮวยนมสด #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #ป้ายยากับlemon8