ทีเด็ดบางแสน
ต้องซ้ำเลยอ่าา เนื้อดีเกิ้นนน
ถ้าใครกำลังหา “ทีเด็ดบางแสน” สายเนื้อแบบจริงจัง เราว่า Meat Station Bangsaen เป็นร้านที่ควรเซฟไว้เลยค่ะ เราไปเพราะเห็นคนพูดถึงเยอะ พอได้ลองคือเข้าใจคำว่าเนื้อดีเกิ้นนนทันที เนื้อหั่นชิ้นย่างมาหอมมาก ด้านนอกเกรียมนิด ๆ แต่ข้างในยังฉ่ำ เคี้ยวแล้วไม่เหนียว ยิ่งกินคู่ซอสกับมะนาวที่เขาให้มาคือช่วยตัดเลี่ยนดีมาก เมนูที่อยากแนะนำจากที่ลองเองคือ “สเต๊กเนื้อ” (เสิร์ฟบนจานดำมีธง MEAT STATION) เหมาะกับคนอยากชิมคุณภาพเนื้อแบบชัด ๆ อีกจานที่เซอร์ไพรส์คือ “เนื้อทอดกรอบราดซอสแดง” กรอบนอกนุ่มใน กินกับกระเทียมเจียวแล้วเพลินมาก ส่วนสายกินคู่เครื่องเคียง ห้ามพลาด “มันบด” เนื้อเนียนละเอียด มีความหอมและละมุน ช่วยบาลานซ์รสกับเมนูเนื้อได้ดี ใครชอบลองหลายแบบ แนะนำสั่ง “เนื้อหั่นเต๋า” มาแชร์กันค่ะ จานนี้มักมีซอสจิ้มและมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นเครื่องเคียง กินง่าย ถ่ายรูปสวย และเหมาะกับการสั่งเป็นจานกลาง อีกอย่างที่ทำให้ร้านนี้น่าแวะคือเขามีโซนตู้แช่เนื้อดิบหลายส่วน แพ็คสุญญากาศให้เห็นชัด ๆ มีป้ายราคา/โปรให้เลือกดู บางคนแวะมาซื้อกลับไปทำเองก็สะดวก ถ้าจะนั่งกินที่ร้าน เราแนะนำให้ถามพนักงานเรื่องระดับความสุกที่เหมาะกับชิ้นเนื้อที่เลือก (แบบ medium rare จะได้ความฉ่ำกำลังดีสำหรับหลาย ๆ ส่วน) แล้วบอกเขาได้เลยว่าอยากได้ความฉ่ำหรือความสุกมากขึ้น ทริคสั่งให้คุ้มสำหรับมือใหม่: เริ่มจากสเต๊ก 1 จาน + ของทานเล่นอย่างเนื้อทอดกรอบ + มันบด/เครื่องดื่ม แล้วค่อยเติมเมนูเนื้อหั่นเต๋าเพิ่มถ้ายังไหว จะได้ลองหลายเท็กซ์เจอร์แบบไม่เลี่ยนเกินไป โดยรวมคือเป็นร้านที่เหมาะทั้งสายกินจริงและสายถ่ายรูปอาหาร ใครมาเที่ยวบางแสนแล้วอยากได้ร้านเนื้อที่ “ต้องซ้ำ” ลองปักหมุด Meat Station Bangsaen ไว้ได้เลย
