จากประสบการณ์ส่วนตัว การเลือกซื้อปาโก๋ที่สดใหม่เป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะถ้าปาโก๋เก็บไว้นาน อาจจะทำให้รสชาติและเนื้อสัมผัสลดลง ผมมักจะไปซื้อในช่วงเช้าเพื่อให้ได้ปาโก๋ที่ออกมาใหม่ๆ สำหรับร้านปาโก๋ ผช.ต้อม ที่เปิดบริการตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันเสาร์ จะสะดวกสำหรับคนที่ต้องการหาอาหารว่างที่ทำสดใหม่ในช่วงกลางสัปดาห์ ใครที่สนใจจะลองชิม ก็สามารถวางแผนไปซื้อได้ง่ายๆ ไม่ต้องกลัวว่าร้านจะปิด อีกหนึ่งเคล็ดลับคือการรับประทานปาโก๋คู่กับน้ำจิ้มที่มีรสชาติเข้ากัน เพื่อเพิ่มความอร่อย นอกจากนี้ หากเก็บไว้ในตู้เย็นแล้วควรนำมานึ่งร้อนก่อนรับประทานจะช่วยให้กลับมานุ่มและหอมเหมือนซื้อใหม่ๆ สำหรับเพื่อนๆ ที่ชอบลองของกินใหม่ๆ ผมแนะนำให้มาลองชิมปาโก๋ของร้านนี้ เพราะนอกจากจะสะดวกในเรื่องเวลาทำการแล้ว รสชาติยังถือว่าดีและราคาไม่แพงอีกด้วย ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างหรือตอนเช้าๆ ก่อนเริ่มงาน