Aku asli pecinta kue khas Palembang, jadi setiap mau lebaran pasti yang pertama kali aku cari itu kue 8 jam dan maksubah. Buat yang belum pernah coba, kue 8 jam itu teksturnya lembut, legit, dan wangi telur sama susu. Namanya kue 8 jam karena proses masaknya memang lama banget, bisa sampai berjam-jam supaya hasilnya padat tapi tetap meleleh di mulut. Kalau maksubah, rasanya lebih rich lagi, manisnya berasa "mewah" dan cocok banget disajikan buat tamu spesial waktu Idul Fitri. Yang aku suka, sekarang banyak penjual kue Palembang yang sistemnya tanpa DP, jadi kita bisa pesan dari jauh-jauh hari dan bayarnya pas THR keluar. Buat aku yang suka ngatur budget lebaran, ini ngebantu banget. Biasanya aku mulai rekap kebutuhan kue lebaran dari awal Ramadan: berapa toples kue kering, berapa loyang kue basah kayak kue 8 jam dan maksubah, plus kue lain buat hantaran ke keluarga. Kalau di Palembang ada kue 8 jam dan maksubah, aku jadi penasaran, di kota kalian ada kue khas apa dan apa yang paling wajib ada pas lebaran? Di beberapa daerah temen-temenku cerita mereka punya kue tradisional sendiri, ada yang wajib beli lapis legit, kue lumpur, sampai kue basah yang cuma muncul pas hari raya. Seru banget kalau tiap kota punya ikon kue lebarannya masing-masing. Tips dari aku kalau mau pesan kue lebaran khas Palembang: 1. Pesan jauh sebelum Idul Fitri supaya nggak kehabisan slot, apalagi kue 8 jam dan maksubah prosesnya lama. 2. Tanya detail ukuran loyang dan beratnya, jadi bisa sesuaikan dengan jumlah tamu dan anggaran. 3. Cek review pembelinya, terutama soal rasa dan ketahanan kue kalau disimpan beberapa hari. 4. Kalau ada promo atau sistem bayar pas THR cair, manfaatkan biar pengeluaran lebaran tetap kepegang. Kue khas kayak gini menurut aku bukan cuma soal rasa, tapi juga nostalgia dan suasana lebaran. Setiap potong kue 8 jam atau maksubah selalu bikin aku keinget kumpul keluarga di Palembang. Makanya aku seneng banget kalau bisa share dan denger cerita orang lain tentang kue khas di kota mereka masing-masing.