The world's number 1 ramen has opened in Thailand! 🇯🇵

ใครกำลังเสิร์ชหา “tsukemen central world” หรือ “tomita ramen menu” เรารวบรวมสิ่งที่ควรรู้ก่อนเดินไปลอง Tomita Ramen ที่ CentralWorld ให้แบบอ่านจบแล้วสั่งได้เลย (ส่วนตัวเราไปเพราะอยากลองราเมงอันดับ 1 ของโลกแบบไม่ต้องรอคิวที่ญี่ปุ่น) เมนูที่อยากให้โฟกัสคือ Tsukemen (สึเคเมน) เพราะจุดเด่นของร้านสายนี้คือ “เส้นจุ่ม” เส้นจะหนึบและเด้งมาก เสิร์ฟแยกกับน้ำซุปเข้มข้น เวลา 먹 ให้คีบเส้นจุ่มลงไปทีละพอดีคำ จะได้บาลานซ์ความเค็ม/ความเข้มกำลังดี ถ้าจุ่มนานเกินไปซุปอาจเกาะเส้นเยอะจนเลี่ยนได้ ทริคการสั่ง (เผื่อคนไม่คุ้น): ลองเริ่มจากไซซ์เส้นระดับกลางก่อน ถ้าเป็นคนกินจุค่อยอัปไซซ์ เพราะเส้นหนาจะอิ่มไวมาก และอย่าลืมชิมซุปก่อนปรุงเพิ่ม—ซุปของ Tomita จะเข้มข้นแต่ “หมดจด” คือหอมและนัว ไม่ได้มันหนักๆ แบบบางร้าน ถ้าไปกันหลายคน แนะนำสั่งคนละแบบแล้วแชร์กัน: 1) Tsukemen เป็นตัวหลัก 2) ราเมงน้ำ (ถ้ามีในเมนูวันนั้น) เพื่อเทียบรสซุปแบบเสิร์ฟรวมกับเส้น จะได้รู้ว่าชอบสไตล์ไหนมากกว่า ส่วนท็อปปิ้งที่เข้ากับเส้นหนึบๆ คือพวกหมูชาชูและไข่ เพราะช่วยตัดความเข้มของซุปได้ดี เรื่องคิวที่ CentralWorld: วันเปิดใหม่ๆ คนอาจแน่น แนะนำไปช่วงนอกพีค เช่น ก่อนเที่ยงหรือบ่ายต้นๆ และเผื่อเวลาไว้หน่อย ถ้าไปหลังเลิกงานหรือวันหยุด หาที่นั่งรอใกล้ๆ จะสบายกว่า สุดท้าย ถ้าอยากได้ฟีล “ราเมงอันดับ 1 ของโลกมาเปิดที่ไทยแล้ว!” จริงๆ แนะนำให้ตั้งใจชิมเส้นกับซุปแบบไม่รีบ แล้วค่อยตัดสินว่าชอบความเข้มระดับไหน—ส่วนตัวเราชอบความหนึบของเส้นมากที่สุด กินแล้วรู้สึกคุ้มที่ไม่ต้องบินไปญี่ปุ่นเลย