จากประสบการณ์การได้ลิ้มลองอาหารที่ T’ang Court ใน The Langham ฮ่องกง ต้องบอกเลยว่ายอมบิน 3 ชั่วโมงเพื่อมื้อจีน Michelin 3 ดาวร้านนี้จริงๆ ร้านอาหารนี้โดดเด่นด้วยการรักษามาตรฐานระดับสูงมาต่อเนื่องถึง 11 ปีซ้อน ซึ่งเป็นการการันตีความอร่อยและคุณภาพที่สม่ำเสมอ บรรยากาศภายในร้านตกแต่งอย่างหรูหราและอบอุ่น เหมาะกับการรับประทานมื้อพิเศษโดยเฉพาะเมนูที่เน้นเสิร์ฟอาหารจีนกวางตุ้งแบบดั้งเดิมผสมผสานความสร้างสรรค์จากเชฟระดับแนวหน้า ทุกจานที่เสิร์ฟมานั้นนอกจากความอร่อยแล้วยังจัดวางอย่างสวยงาม ทำให้มื้ออาหารนั้นดูพรีเมียมเกินราคา เมนูที่แนะนำได้แก่ เป็ดย่างกรอบที่หนังบางกรอบมาก เนื้อชุ่มฉ่ำ รสชาติกลมกล่อม รวมถึงติ่มซำหลากหลายแบบที่ปรุงด้วยวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม และเมนูซุปต่างๆ ที่เต็มไปด้วยรสชาติที่ลึกซึ้ง นอกจากนี้ยังมีของหวานที่สร้างความประทับใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบรสหวานแบบจีนโบราณ ราคาตกอยู่ประมาณ 5,xxx–6,xxx บาทต่อคน เมื่อเทียบกับคุณภาพของวัตถุดิบและระดับการบริการ ถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารจีนแท้ๆ และต้องการประสบการณ์ Fine Dining Michelin Star ที่ทำให้รู้สึกว่าเงินทุกบาทที่จ่ายไปคุ้มค่าอย่างแน่นอน สรุปแล้วหากคุณเป็นสายกินและพร้อมที่จะบินไปลิ้มลองอาหาร Michelin 3 ดาวที่ฮ่องกง ร้านนี้นับว่าเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง เพราะนอกจากจะได้รับประทานอาหารชั้นเลิศแล้ว คุณยังจะได้สัมผัสกับศิลปะการทำอาหารจีนกวางตุ้งในบรรยากาศที่หรูหราและบริการระดับโลกอีกด้วย