ผมชอบทานมะปรางมากโดยเฉพาะช่วงที่มะปรางสุกเต็มที่ เพราะรสชาติหวานอมเปรี้ยวของมะปรางสดช่วยให้ผมหายเครียดได้ดีมาก มะปรางนอกจากจะทานสดแล้ว ผมยังชอบนำมาทำเป็นมะปรางลอยแก้วหรือมะปรางแช่อิ่ม ซึ่งวิธีทำก็ไม่ยากเลย แค่เลือกมะปรางที่ไม่สุกมากเกินไป จากนั้นล้างสะอาดและแช่น้ำเกลือก่อนจะนำไปแช่อิ่มด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลโตนด ก็จะได้ของว่างแสนอร่อยและเก็บไว้ได้นาน นอกจากความอร่อยแล้ว มะปรางยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ไม่ว่าจะเป็นช่วยระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ และยังเต็มไปด้วยวิตามินซีที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ ผมแนะนำว่าควรเลือกมะปรางที่เปลือกผิวเรียบและสีเหลืองทองถึงส้มอ่อน อย่าซื้อที่ยังเขียวจัดหรือมีรอยช้ำ เพราะอาจจะไม่สดและรสชาติไม่ดีเท่าที่ควร เพื่อนๆ ที่ชอบทานของว่างไม่หวานจัด ก็มักจะชอบมะปรางแช่อิ่มเพราะความหวานพอดีและมีความเปรี้ยวที่สดชื่น อีกทั้งยังเป็นของว่างแบบไทยที่ง่ายต่อการทำเองที่บ้านด้วย ลองหามะปรางสดจากตลาดเกษตรกรหรือร้านผลไม้ใกล้บ้านมาทำเมนูอร่อยๆ กันดูนะครับ รับรองว่าติดใจแน่นอน!