ต้มปลาทับทิม

ไม่รู้จะทำอะไรกินดี

3/11 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมเมื่อพูดถึงเมนูที่ทำง่ายและอร่อยอย่างต้มปลาทับทิม หลายคนอาจคิดว่าเป็นเมนูที่ยุ่งยาก แต่จริงๆแล้วเราสามารถทำให้รสชาติกลมกล่อมและถูกใจได้ด้วยวัตถุดิบง่ายๆ ที่หาได้ในตลาดสดทั่วไป ในประสบการณ์ส่วนตัวของผม ผมชอบใช้ปลาทับทิมสด เพราะเนื้อปลาจะนุ่มและไม่มีกลิ่นคาวมากนัก การเตรียมปลาก็ไม่ยาก แค่ล้างให้สะอาดและตัดเกล็ดออกให้เรียบร้อยก่อนนำไปต้ม สำหรับน้ำซุป ผมมักเริ่มจากการต้มกับข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด เพื่อเพิ่มความหอม จากนั้นเติมมะขามเปียกเพื่อให้ได้รสชาติเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของต้มยำ หรือถ้าชอบเปรี้ยวน้อยลงก็ลดปริมาณมะขามได้ตามชอบ นอกจากรสเปรี้ยวแล้ว การปรุงรสด้วยน้ำปลาและพริกขี้หนูสดยังช่วยเพิ่มความจัดจ้านและเค็มอร่อยให้กับน้ำซุปได้ดี ส่วนผักที่ใส่ร่วมกัน เช่น มะเขือเทศหั่นชิ้นและผักชี เป็นตัวช่วยเพิ่มสีสันและกลิ่นหอมในจานอาหาร เมนูต้มปลาทับทิมจึงเป็นทางเลือกที่ดีไม่ว่าจะมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น โดยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันที่คุณไม่รู้จะทำอะไรกินดี เพราะวัตถุดิบหาง่ายและใช้เวลาไม่นานในการทำ ลองทำเมนูนี้ตามวิธีที่แนะนำ แล้วคุณจะพบว่าการทำอาหารง่ายๆ ด้วยใจรัก ก็ให้ความอร่อยที่ไม่น้อยไปกว่ามื้ออาหารในร้านเลยทีเดียว

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

เมนูตี้ปีใหม่ ปลาทับทิมนึ่ง
เมนูตี้ปีใหม่ ปลาทับทิมนึ่งมะนาว ปลาทับทิม 1.5 กิโลกรัม ผักกาดขาว 3 -4 ใบ ขึ้นฉ่าย 1 กำน้อยๆ พริก 50 กรัม กระเทียม 50 กรัม รากผักชี 2 ราก ผงชูรส 1 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนแกง เกลือ 1/3 ช้อนแกง น้ำปลา 3 ช้อนแกง น้ำ 50 มล. มะนาว 3 ลูก #เอื้อยเก๋ #ปลาทับทิมนึ่งมะนาว #เมนูปีใหม่
เอื้อยเก๋เองจ้า

เอื้อยเก๋เองจ้า

ถูกใจ 441 ครั้ง

แจกสูตร“ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว”เนื้อปลานุ่มๆอร่อยมาก
แจกสูตร“ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว”เนื้อปลานุ่มๆอร่อยมาก #ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว #ซอสเทใจ #Tayjaisauce #ครัวสนาม
ครัวสนาม

ครัวสนาม

ถูกใจ 334 ครั้ง

วันนี้เอาเคล็ดลับมาดีๆมาฝากปลาทับทิมนึ่งมะนาว
#ปลาทับทิมนึ่งมะนาว #นึ่งปลาทับทิม #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #ป้ายยากับlemon8
ครัวราตรี

ครัวราตรี

ถูกใจ 17 ครั้ง

ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๋วแบบนี้อร่อยกลมกล่อมมากๆ
#ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว #อร่อยบอกต่อ
ทำเองกินเอง😋

ทำเองกินเอง😋

ถูกใจ 49 ครั้ง

เมนูตี้ยามเย็น ปลาทับทิมในหม้ออบลมร้อน ✨
สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ : ปลาทับทิม , เกลือป่น ,หม้ออบลมร้อน ,ตะไคร้ 🍳ขั้นตอนการทำ 1.ยัดพุงปลาด้วยตะไคร้ 2.ทาเกลือป่นทั้ง 2 ด้าน(หนาปานกลาง) 3.ใส่หม้ออบลมร้อน ไฟ 160-180 องศา เวลา40 นาที (20 นาที กลับด้าน) 👍🏻คำแนะนำ: ปลาไม่ต้องขอดเกล็ด เอาแต่ไส้ออกค่ะ #หม้ออบลมร้อน #ปลาทับทิม
เมนูง่ายๆสไตล์แม่จ๋า

เมนูง่ายๆสไตล์แม่จ๋า

ถูกใจ 11 ครั้ง

👩‍🍳มาแล้วคร่า🐟”ฉู่ฉี่ปลาทับทิม“🥥🌶️🌿
สวัสดีคะทุกคน… วันนี้มีเมนูไทย ๆ หอมเครื่องแกง รสชาติเข้มข้นมาแบ่งปันกันค่ะ แค่พูดชื่อก็น้ำลายสอแล้ว —🥥🌶️“ฉู่ฉี่ปลาทับทิม”🐟 ปลาทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ำแกงกะทิหอม ๆ มัน ๆ รับรองว่าใครได้กลิ่นก็ต้องหิวตามแน่นอนค่ะ” #ฉู่ฉี่ปลา #กับข้าว #ติดเทรนด์ #อาหารไทย #เมนูง่ายๆ
pookpla.lifestyle

pookpla.lifestyle

ถูกใจ 18 ครั้ง

วันนี้มาทำปลาทับทิมนึ่งมะนาวกินกันค่ะ🥰🥰🥰
#ปลาทับทิมนึ่งมะนาว #นึ่งปลาทับทิม #เมนูอาหาร
กับข้าว ที่บ้าน

กับข้าว ที่บ้าน

ถูกใจ 55 ครั้ง

ปลาทับทิมนึ่งจิ้มแจ่ว
ลุงป๊อก โก๋หลังจวนฯ

ลุงป๊อก โก๋หลังจวนฯ

ถูกใจ 107 ครั้ง

ปลาทับทิมผัดขึ้นฉ่าย🐟🐟
​🐟 ส่วนผสม ​เนื้อปลาทับทิม: 300-400 กรัม (แล่เป็นชิ้นพอดีคำ) ​ขึ้นฉ่าย: 2 ต้น (หั่นท่อนยาวประมาณ 2 นิ้ว) ​ต้นหอม: 2 ต้น (หั่นท่อนยาวเท่าขึ้นฉ่าย) ​พริกชี้ฟ้าแดง: 1-2 เม็ด (หั่นแฉลบ) ​ขิงซอย: 2 ช้อนโต๊ะ ​กระเทียม: 1 ช้อนโต๊ะ (สับหยาบ) ​เต้าเจี้ยว: 1 ช้อนโต๊ะ ​ซอสหอยนางรม: 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถเ
nunit แจกสูตรความอร่อย

nunit แจกสูตรความอร่อย

ถูกใจ 3 ครั้ง

ภาพรวมขั้นตอนการทำปลาทับทิมนึ่งเต้าเจี้ยว แสดงน้ำซอส วัตถุดิบ ปลาที่เตรียมก่อนนึ่ง และจานพร้อมเสิร์ฟในรูปแบบภาพตัดปะสี่ช่อง
ภาพซอสเต้าเจี้ยวพร้อมเห็ดหอมในถ้วย พร้อมรายการส่วนผสมสำหรับทำซอส เช่น เต้าเจี้ยว น้ำมันงา ซอสหอยนางรม และเครื่องปรุงรส
ภาพวัตถุดิบหลักสำหรับทำปลาทับทิมนึ่งเต้าเจี้ยว ได้แก่ ปลาทับทิมหั่นชิ้น ขิงซอย เห็ดหอม ผักชี ต้นหอม และพริกซอย จัดวางในถ้วยแยกกัน
เมนู : ปลาทับทิมนึ่งเต้าเจี้ยว
วิธีทำ : ปัดรูปเลยนะคะ #ปลาทับทิมนึ่ง #ปลาทับทิมทำไรกินดี #เมนูปลา #ปลาทับทิมนึ่งเต้าเจี้ยว #ติดเทรนด์
Aun-tumkinang

Aun-tumkinang

ถูกใจ 3 ครั้ง

🐠 ปลาทับทิมบ้านเราจ้ะ 🐠
#ปลาทับทิม #ปลากระชัง
🪴 สาวบ้านนา ลั๊นลาในทุ่ง 🪴

🪴 สาวบ้านนา ลั๊นลาในทุ่ง 🪴

ถูกใจ 6 ครั้ง

🥦แกงส้มผักรวมปลาทับทิม
🥦 #แกงส้มปลาทับทิม 🥦วัตถุดิบ ดอกแค ผักบุ้ง ผักกาดขาว พริกแกงส้มสำเร็จ 1 ช้อนโต๊ะ เนื้อปลาทับทิมแกะแล้ว 300 กรัม เนื้อปลาเป็นชิ้นตามใจชอบ น้ำตาลปี๊บ ผงปรุงรส น้ำมะขามเปียกเข้มข้น เกลือป่น กะปิ ครึ่งช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสและชูรส มะนาวสด 1 ลูก 🥦วิธีทำ น้ำพริกแกง เนื้อปลาต้มสุก กะปิ ตำให้เ
อิ่ม ท้อง

อิ่ม ท้อง

ถูกใจ 19 ครั้ง

ข้าวหน้า ปลาทับทิม3รส
#ปลาทับทิม #Lemon8ฮาวทู #ป้ายยากับlemon8
✨Kungnang Chotika✨

✨Kungnang Chotika✨

ถูกใจ 2 ครั้ง

ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว แซ่บทุกปี #สวัสดีค่ะเจี๊ยบหิวทั้งวี่ทั้งวันค่ะ #นักปรุงมือป้อม #หิวทั้งวี่ทั้งวัน #ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
หิวทั้งวี่ทั้งวัน

หิวทั้งวี่ทั้งวัน

ถูกใจ 63 ครั้ง

ภาพเมี่ยงปลาทับทิมทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิด น้ำจิ้มรสเด็ด และขนมจีน จัดวางบนจานสีขาวบนโต๊ะไม้
เมี่ยงปลาทับทิมจร้าาา🐟🥦🥬😋
Nuch🍉🍓🍋

Nuch🍉🍓🍋

ถูกใจ 25 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม