ผลไม้บ้านๆ

ช่วงเย็นๆ หลังเลิกงาน/ทำกับข้าวเสร็จ เราชอบออกมาเดินเล่นรอบบ้านแล้วก็แวะดู “มะขามคางคก” ที่ปลูกไว้ค่ะ ปีนี้รู้สึกว่าออกลูกแน่นเป็นพิเศษ แถมลูกขึ้นตามลำต้นเลย (เหมือนที่หลายคนชอบถ่ายรูป เพราะมันดูแปลกตา) ผิวลูกจะขรุขระ สีเขียวอมน้ำตาล พอเริ่มแก่จะเข้มขึ้นนิดหน่อย และที่ชอบคือมีดอกสีชมพูเล็กๆ ขึ้นเป็นกระจุก ดูน่ารักมาก เห็นแล้วรู้สึกสดชื่นแบบผลไม้บ้านๆ ที่มีให้ทานได้ตลอดจริงๆ ถ้าใครมีต้นแบบนี้แล้วอยากให้ลูกสวยๆ เราแนะนำจากที่ทำเองง่ายๆ คือคอยเก็บกวาดโคนต้นให้โปร่งหน่อย อย่าให้หญ้ารกจนชื้นเกินไป แล้วรดน้ำสม่ำเสมอช่วงหน้าแล้ง (ไม่ต้องแฉะ) จะช่วยให้ต้นไม่โทรม ใบเขียวดี และติดดอกติดลูกต่อเนื่องค่ะ อีกอย่างคือเวลาเห็นลูกเริ่มแน่นๆ ตามลำต้น ให้คอยส่องเรื่องมด/แมลงบ้าง เพราะบางทีจะมาไต่ตามดอก ถ้ามีเยอะเราจะใช้น้ำฉีดไล่เบาๆ หรือเช็ดบริเวณลำต้นที่เอื้อมถึง ไม่ต้องใช้อะไรแรงๆ ตอนเก็บ เราจะเลือกลูกที่ขนาดเริ่มเต็มมือ ผิวตึงๆ แต่ยังไม่เหี่ยว จับแล้วแน่น ไม่เละ (ถ้ายังอ่อนมากจะฝาด) ล้างน้ำให้สะอาดแล้วพักให้สะเด็ดน้ำก่อนค่ะ วิธีทานที่บ้านทำง่ายมาก บางวันจิ้มพริกเกลือ บางวันจิ้มน้ำปลาหวาน หรือเอาไปตำเป็นส้มตำใส่มะขามคางคกเพิ่มความกรุบก็อร่อยไปอีกแบบ รสจะออกเปรี้ยวอมฝาดนิดๆ เคี้ยวเพลินมาก สุดท้ายอยากชวนทุกคนลองสังเกต “ดอกชมพูเล็กๆ” ที่ขึ้นตามลำต้นด้วยนะคะ มันละเอียดและสวยกว่าที่คิด พอถ่ายใกล้ๆ แล้วได้ฟีลธรรมชาติแบบบ้านสวนสุดๆ สำหรับเรา การมีผลไม้บ้านๆ แบบนี้คือความสุขเล็กๆ ที่ทำให้ช่วงเย็นธรรมดากลายเป็นช่วงเวลาที่น่ารอเลยค่ะ