ถ้าใครเสิร์ชแนว “สาวเมืองลับแล” แล้วกำลังหาว่ามาเที่ยวลับแล (อุตรดิตถ์) ควรกินอะไรดี บอกเลยว่า “ข้าวพันผัก อุตรดิตถ์” เป็นของกินที่เราว่าไม่ควรพลาดจริง ๆ เพราะหน้าตาคล้ายโรลแป้งบาง ๆ แต่รสชาติและฟีลลิ่งต่างจากอาหารที่คุ้นเคย แถมเป็นเมนูที่กินได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยน รอบที่เราไปลองที่ร้านป้าสอง จุดที่ชอบคือแป้งบางกำลังดี ไม่หนาจนแน่นท้องเกินไป ด้านในมีผักเป็นหลัก เช่น กะหล่ำปลี แครอท ฯลฯ ทำให้ได้ความกรอบหวานธรรมชาติ เวลาเสิร์ฟจะมีท็อปปิ้งที่ช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์แบบชัดเจน คือกระเทียมเจียวกับเกี๊ยวทอด กินแล้วหอมและกรุบมากขึ้น และถ้าเพิ่มไข่ดาวคือจบเลย ไข่แดงนิด ๆ ช่วยให้ทุกอย่างนัวขึ้นแบบพอดี สิ่งที่ทำให้ “ข้าวพันผัก” ร้านนี้เด่นสำหรับเรา คือ “น้ำจิ้มสูตรป้าสอง” รสออกเผ็ดหวานนิด ๆ ไม่หวานโดด จิ้มแล้วตัดรสผักกับความมันของไข่ได้ดีมาก ใครที่กินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำให้เริ่มจิ้มน้อย ๆ ก่อนแล้วค่อยเพิ่ม แต่ถ้าเป็นสายจัดจ้าน น่าจะถูกใจ เพราะน้ำจิ้มเป็นตัวชูโรงจริง ๆ อีกทางเลือกที่เราลองคือราดซอสมะเขือเทศเพิ่ม ก็ได้ฟีลเปรี้ยวหวานแบบสตรีทฟู้ด กินเพลินไปอีกแบบ ทริคส่วนตัวเวลาไปช่วงเที่ยง ๆ คือสั่ง “ข้าวพันผักใส่ไข่ดาว” เป็นจานหลัก แล้วสั่ง “ข้าวพันไม้” มาลองชิมคู่กัน จะได้รู้ว่าแบบพริกกับไม่พริกต่างกันยังไง (และราคาเบา ๆ เหมาะกับการสั่งหลายชิ้น) ถ้าไปกันหลายคน แบ่งกันชิม “ไข่ม้วนทรงเครื่อง/ไข่ม้วน” ก็สนุก เพราะเป็นเมนูที่กินง่าย เด็ก ๆ ก็ทานได้ สำหรับคนที่ตามรอยเที่ยวเมืองลับแล/อุตรดิตถ์ แล้วอยากได้พิกัดชัด ๆ ร้านชื่อ “ป้าสองข้าวพันผัก” เปิดประมาณ 10.00–16.30 น. แนะนำไปไม่ดึกมาก เพราะบางวันของหมดก่อนปิด โดยรวมเป็นมื้อที่เรียบง่าย แต่อร่อยแบบจำได้ และเป็นของดีอุตรดิตถ์ที่เราว่าควรมาลองสักครั้งจริง ๆ