ช่วงนี้เห็นคนพูดถึง “ขนมเบื้องผึ้งน้อย/ขนมเบื้องผึ้งหวาน” บ่อยมาก เลยแวะไปลองด้วยตัวเองที่สาขา “ดุสิตเซ็นทรัลพาร์ค” (ขึ้นชั้น LG โซนฟู้ดคอร์ท) บอกเลยว่าถ้าใครเป็นสายขนมเบื้องกรอบ ๆ หอม ๆ น่าจะถูกใจ เพราะแป้งทำออกมาแนว Crispy crepe กัดแล้วกรอบแตก ไม่เหนียวติดฟัน เมนูที่ตั้งใจไปลองคือ “ไส้ชาไทย” (หลายคนเรียกชาไทยอันดับหนึ่ง) กลิ่นชาไทยชัด หอมแบบนมชาไทย ไม่ใช่หวานนำจนเลี่ยน พอจับคู่กับตัวแป้งกรอบ ๆ คือเข้ากันมาก กินเพลินแบบหยุดไม่ได้ แนะนำให้กินตอนเพิ่งได้มาใหม่ ๆ จะได้ความกรอบเต็มที่สุด เรื่องความหวาน: ถ้าคุณเป็นคนกินหวานน้อย แนะนำให้ถามพนักงานก่อนว่าปรับหวานได้ไหม หรือเลือกไส้ที่บาลานซ์กว่าอย่าง “ไข่ทอง/Golden Egg Yolk (Foi Thong)” ที่หวานแบบหอมไข่ และเข้ากับแป้งกรอบดีเหมือนกัน (บางวันเห็นคนสั่งเยอะ) ส่วนใครมากันหลายคน ลองสั่งหลายไส้แล้วแชร์กัน จะรู้เลยว่าแต่ละไส้ให้ฟีลต่างกัน ราคาโดยรวมถือว่าโอเคสำหรับของหวานกินเล่นในห้าง—ที่เราซื้อเป็นชุด 3 ชิ้น 75 บาท กำลังดีสำหรับลองรสใหม่ ๆ ถ้าหิวมากหรืออยากซื้อกลับไปฝาก อาจเลือกจำนวนชิ้นมากขึ้น (บางหน้าร้านมีตัวเลือก 5 ชิ้นด้วย) แล้วแยกถุงให้เป็นสัดส่วน จะช่วยรักษาความกรอบได้ดีกว่า ทริคเล็ก ๆ สำหรับมือใหม่: อย่ารีบปิดถุงแน่นทันทีถ้าขนมยังอุ่น เพราะไอน้ำทำให้แป้งนิ่มเร็ว ถ้าซื้อกลับบ้านให้เปิดถุงแง้ม ๆ หรือขอแยกถุงกระดาษ (ถ้ามี) จะช่วยให้กรอบนานขึ้น สำหรับใครที่ไม่ได้สะดวกมาที่สาขานี้ ร้านขนมเบื้องหวานผึ้งน้อยมีหลายสาขา ลองค้นหาใน Google Maps ได้เลย หรือเช็กหน้าเพจของร้านก่อนออกจากบ้าน จะได้รู้ว่าแต่ละสาขามีไส้ไหนแนะนำ และถ้าอยากชัวร์ก็สั่งเดลิเวอรีได้เหมือนกัน