Pernah punya nasi sisa yang sudah dingin dan bingung mau diapakan? Saya coba resep cireng nasi ini dan hasilnya luar biasa enak dan praktis. Cara membuatnya gampang banget, cukup blender nasi sisa dengan bawang putih, lada, garam, dan penyedap, serta beri sedikit air agar mudah diblender. Setelah itu, masak adonan sampai mengental dan tambahkan daun bawang untuk aroma segar. Yang bikin cireng nasi ini unik adalah penggunaan tepung tapioka sebagai bahan pengikat agar teksturnya kenyal dan pas. Setelah adonan selesai dimasak dan agak dingin, pipihkan lalu balur dengan tepung tapioka dan goreng hingga kecokelatan. Saya biasanya simpan nasi semalam di freezer supaya awet dan mudah diolah lagi. Resep ini sangat cocok untuk mengurangi limbah makanan sekaligus menyajikan cemilan yang berbeda dari biasanya. Cocok untuk teman nonton atau jajanan di saat cuaca hujan. Selamat mencoba dan eksperimen dengan bumbu favoritmu agar lebih personal!