การชิมกาแฟเวียดนามถือเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นสำหรับคนรักกาแฟเพราะกาแฟเวียดนามมีรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ซึ่งแตกต่างจากกาแฟชนิดอื่นๆที่เราเคยชิมมา กาแฟเวียดนามส่วนใหญ่จะใช้เมล็ดกาแฟ Robusta ซึ่งมีคาเฟอีนสูงกว่าชนิด Arabica ทำให้เมื่อชงแล้วได้รสชาติเข้มข้นและขมเล็กน้อย นอกจากนี้ วิธีการชงกาแฟเวียดนามดั้งเดิมยังใช้เครื่องกรองกาแฟแบบพิเศษที่เรียกว่า 'ฟิน' (Phin) ทำให้กาแฟหยดช้าและสกัดรสชาติออกมาอย่างละเอียด สิ่งที่ควรลองควบคู่กันกับกาแฟเวียดนามคือ 'กาแฟนมข้น' ซึ่งจะเพิ่มความหวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลให้กับเครื่องดื่ม การชิมกาแฟเวียดนามในแบบดั้งเดิมช่วยให้เราเข้าใจวัฒนธรรมการดื่มกาแฟของเวียดนามได้ดีขึ้น เพราะกาแฟสำหรับชาวเวียดนามไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นช่วงเวลาพักผ่อนและพบปะกันในสังคม จากประสบการณ์ส่วนตัว การลองชิมกาแฟเวียดนามในร้านท้องถิ่นที่เวียดนามจะเป็นอะไรที่ประทับใจมาก เพราะนอกจากจะได้รับกาแฟคุณภาพดีแล้ว ยังได้เห็นวิถีชีวิตและความเรียบง่ายที่อบอุ่นของคนท้องถิ่นอีกด้วย สำหรับผู้ที่สนใจกาแฟเวียดนาม สามารถลองชงเองได้ที่บ้าน โดยหาซื้อเมล็ดกาแฟ Robusta และชุดฟินในตลาดออนไลน์ ซึ่งการทำเองนี้จะช่วยเพิ่มความสนุกสนานและเรียนรู้ทักษะใหม่ๆ ที่เกี่ยวข้องกับกาแฟได้อย่างลึกซึ้งมากขึ้น