Matcha Latte (Morihan Asatsuyu) 🍵💚
Morihan Asatsuyu is a Single Cultivar that many people like very much. Because the Asatsuyu species () is nicknamed "Natural Gyokuro" because it is highly natural sweetness and umami is more prominent than the common species.
Tasting Notes:
🍵 Sweet Corn / Edamame
🌱 boiled Japanese peas
🥔 It's sweet, Japan.
🌿 Fresh green tea smell (not grass, not seaweed)
🥜 little Nutty.
✨ soft umami, not sharp, not bitter.
Several reviews described it as giving boiled bean feed, silky, natural sweet and a mild cereal smell more like edamame or sweet potatoes than floral or marine note-issuing species.
If brew is Usucha:
* Sweet lead
* Round umami
* Very little bitter
* Aftertaste sweet tongue stick
If brew Latte:
* Very well with milk
* Get a vanilla milk + Japanese pea-like tone
* The milk will soften the umami and bring out the sweetness more clearly.
# gyokuromatcha # Japanese matcha # Drug sign with lemon8 # matchalatte # reviewmatcha
เมื่อได้ลองชงมัทฉะ Morihan Asatsuyu แบบลาเต้กับนมโอ๊ต ก็รู้สึกได้เลยว่าความหวานและอูมามิของชาเขียวสายพันธุ์นี้โดดเด่นขึ้นมาก นมโอ๊ตช่วยยกกลิ่นชาเขียวสดให้ละมุน และให้ฟีลหอมคล้ายวานิลลาและถั่วแระญี่ปุ่นต้มจริงๆ รสชาติที่ได้จึงไม่ขมเลย และยังคงความหวานติดลิ้นหลังดื่ม ประสบการณ์การใช้ชาเขียว Morihan Asatsuyu นี้ ทำให้เข้าใจว่าการเลือกสายพันธุ์ชาเขียวที่มีรสชาติหวานธรรมชาติและอูมามิเด่น ตอนชงแบบ Usucha จะเหมาะกับคนที่ชอบรสชาติเข้มข้นแต่หวานนุ่มละมุน ขณะที่การชงแบบลาเต้จะเติมความนวลนุ่มและหวานขึ้นด้วยการผสมนมที่ไม่หวานจัด เช่น นมโอ๊ต หรือแม้แต่นมวัว ก็จะให้รสชาติแตกต่างเล็กน้อยแต่ยังคงเสน่ห์ของชาเขียวเอาไว้ สำหรับคนที่ชอบมัทฉะแบบหวานน้อยและสดชื่น ชา Morihan Asatsuyu ตอบโจทย์ความเป็นธรรมชาติของวัตถุดิบได้ดีมาก แถมยังมีรสสัมผัสนวลเรียบไม่ขมและกลิ่นถั่วอ่อนๆ ช่วยให้รู้สึกอบอุ่น เหมาะกับการดื่มได้ทุกโอกาส โดยเฉพาะในช่วงเช้า หรือเวลาอยากพักผ่อนไม่เร่งรีบ ถ้าชอบมัทฉะที่มีความหลากหลายทั้งรสชาติและกลิ่น การเลือกชา Morihan Asatsuyu มาทดลองชงแบบ Usucha หรือแบบลาเต้ก็เป็นตัวเลือกที่แนะนำอย่างยิ่ง นอกจากนี้ยังสะดวกกับการใช้วัตถุดิบอย่างนมโอ๊ตที่นำมาเสริมรสซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากลดนมวัวหรือแพ้นมวัว สุดท้ายอยากแนะนำว่าการลองชงมัทฉะด้วยตัวเองจะช่วยเปิดประสบการณ์ใหม่ ทำให้เราปรับรสและส่วนผสมได้ตามชอบ เพื่อค้นพบเมนูที่ใช่และทำให้การดื่มชามัทฉะเป็นส่วนหนึ่งของความสุขในแต่ละวันได้อย่างแท้จริง
