หอยทอดโบราณ

เมื่อพูดถึงหอยทอดโบราณในสมุทรสงคราม ร้านนี้คือหนึ่งในประสบการณ์ที่ผมไม่เคยลืมเลยครับ ร้านตั้งอยู่ใกล้กับวัดบางพลับ ตรงข้ามอนามัยตำบลบางพรม หาไม่ยากเลย ผมมักจะไปช่วงเช้า เพราะร้านเปิด 9 โมงเช้าและปิดไวประมาณบ่ายโมง เนื่องจากขายดีมาก หอยสด ตัวใหญ่เต็มคำ คุณภาพเหมือนที่แม่ค้าบอกเลยครับ แถมยังให้ไข่ถึงสองฟอง ใครชอบเผ็ดอย่าลืมแจ้งแม่ค้านะครับ เขาจะปรับความเผ็ดให้ตามความชอบ เวลาทานผมชอบเพิ่มซอสพริกตราม้าบิน ที่ให้รสชาติเผ็ดหวานเข้ากันได้ดีมาก ยิ่งช่วยดึงรสชาติของหอยและแป้งทอดกรอบ ๆ ให้กลมกล่อมขึ้นไปอีก จุดเด่นอีกอย่างคือความสะอาดของร้านและบรรยากาศที่นั่งสบาย มีลมเย็นพัดผ่าน ทำให้มื้อหอยทอดอร่อยขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับใครที่ชอบความคุ้มค่า ราคาที่นี่แค่ 35 บาท แต่หอยแน่น ๆ และใส่ไข่ 2 ฟองนั้นถือว่าคุ้มสุด ๆ การได้กลับไปกินหอยทอดร้านนี้ทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้ย้อนวัย เพราะกินมาตั้งแต่เด็กจริง ๆ นอกจากนี้การบริการเป็นกันเองสุด ๆ ทำให้รู้สึกอบอุ่นและอยากกลับไปอีกครั้งแน่นอน ถ้าวันไหนมีโอกาสไปสมุทรสงคราม อย่าลืมแวะไปลิ้มลองหอยทอดสูตรโบราณเจ้าดังนี้ รับรองว่าจะประทับใจในรสชาติและความสดใหม่ของวัตถุดิบ จนต้องบอกต่อเหมือนผมครับ!