Million main brewer selling 50 baht per cup of coffee
Friends, today we came to Kanchanaburi and found a cafe that uses Lamarzocco Strada X for a million dollars. The grinder costs over two hundred thousand baht. The shock is that he sells 50 baht of Americano coffee, 60 baht of latte. 🫢
/Oldman Roaster Specialty Coffees
The restaurant is a coffee roaster, the owner of the coffee roaster himself. There is a lot of coffee to choose from. If you want to choose a special one, there is more coffee for the price of the special coffee elsewhere...Because each coffee is a very clear taste, fruit is fruit, peach is peach, easy to eat, easy to understand, very suitable for beginners, want to eat coffee with a special smell.
The atmosphere of the store opens casual music, the street is on the docks. If you travel from BMA to the M81 Expressway, it is convenient. There is parking in front of the store.
# Specialtycoffee # lamarzocco # Coffee roaster # Kanchanaburi coffee # A cafe near me
ถ้าใครเสิร์ชหา “ร้านขายเครื่องกาแฟ ใกล้ฉัน” แล้วลังเลว่าควรไปร้านแบบไหนดี เราว่าร้านที่เป็นทั้งคาเฟ่และมีอุปกรณ์ให้ดู/ให้ลองจริง จะช่วยตัดสินใจง่ายกว่าดูในออนไลน์เยอะค่ะ เพราะได้เห็นขนาดเครื่องจริง เสียงการทำงาน ฟีลการสกัด และถามรายละเอียดกับคนใช้งานจริงได้เลย ทริคของเราคือ แยกเป้าหมายก่อนว่า “ไปซื้อเครื่อง” หรือ “ไปดูเป็นไอเดีย/หาความรู้” เพราะบางร้านอาจไม่ได้ขายเครื่องใหม่แบบเป็นดีลเลอร์ แต่เป็นร้านที่มีอุปกรณ์โปร ๆ ให้เราไปสัมผัสของจริง ซึ่งสำหรับมือใหม่คือคุ้มมาก อย่างที่ Oldman Roaster Specialty Coffees ที่กาญจนบุรี เราได้เห็นเครื่องชง La Marzocco Strada X (มีป้ายระบุราคาราว 1,100,000 บาท) และเครื่องบดระดับสองแสน ทำให้เข้าใจเลยว่าคาเฟ่ที่ลงทุนหนัก ๆ เขาจัดเซ็ตอุปกรณ์กันยังไง เวลาจะเข้าไปร้านแนว “ร้านขายเครื่องกาแฟใกล้ฉัน” หรือร้านที่มีเครื่องให้ดู แนะนำให้ลองถาม 6 ข้อนี้ค่ะ 1) มีเครื่องให้ลองชง/ชิมรสชาติที่ได้จากเครื่องนั้นไหม (อย่างน้อยชิม Espresso/Americano จะรู้โทนการสกัด) 2) ถ้าเป็นเครื่องชงบ้าน ถามเรื่องแรงดัน ปั๊ม ระบบหม้อต้ม/เทอร์โมบล็อก และความเสถียรของอุณหภูมิ 3) เครื่องบด: ใบมีดขนาดเท่าไหร่ ปรับละเอียดแค่ไหน เหมาะกับ Espresso หรือ Drip 4) บริการหลังการขาย/อะไหล่/ประกัน และมีช่างในพื้นที่ไหม 5) ถ้าเราใช้เมล็ดคั่วอ่อนหรือเมล็ดฟรุตตี้ ควรเลือกเครื่อง/เครื่องบดแบบไหนให้ “ดึงกลิ่นผลไม้” ออกมาได้ชัด 6) มีคอร์สสอนหรือแนะนำสูตรพื้นฐานให้ไหม (หลายร้านใจดีมาก) อีกอย่างที่เราชอบคือ ร้านที่เป็นโรงคั่วจะคุยเรื่องเมล็ดได้ละเอียดกว่าปกติ ที่ Oldman Roaster มีเมล็ดให้เลือกเยอะ และรสชาติ “ชัด” แบบที่บอกพีชคือพีช เหมาะกับคนเพิ่งเริ่มเข้าวงการ specialty coffee มาก ๆ แถมราคาหน้าร้านยังเป็นมิตร (อเมริกาโน่ 50 บาท ลาเต้ 60 บาท) ทำให้เราได้ชิมหลายแก้วแบบไม่เจ็บตัว สรุปคือ ถ้าคุณกำลังหา “ร้านขายเครื่องกาแฟใกล้ฉัน” ลองมองหาร้านที่มีเครื่องโปร ๆ ตั้งโชว์/ใช้งานจริง และมีคนให้ถามแบบเป็นกันเอง จะได้ทั้งความรู้เรื่องเครื่องชงเครื่องบด และได้ชิมกาแฟเพื่อเทียบรสชาติไปพร้อมกันค่ะ