การได้ลิ้มลองอาหารใต้แท้ๆ จากครัวโนราห์ทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้เดินทางไปยังภาคใต้ของไทยจริงๆ รสชาติที่จัดจ้านและเครื่องเทศที่ใส่ใจในทุกคำทำให้ร้านนี้มีความโดดเด่นมากกว่าร้านอาหารใต้ทั่วไป ผมเคยลองเมนูแกงไตปลาที่ครัวโนราห์ ซึ่งหาได้ยากตามร้านอื่นๆ รสชาติเข้มข้นถึงเครื่อง ถึงแม้จะเผ็ดแต่กลับกลมกล่อมอย่างน่าประทับใจ นอกจากนั้นเมนูอื่นๆ อย่างผัดสะตอและขนมจีนน้ำยาก็ทำได้ดีมาก รู้สึกได้ถึงความตั้งใจและความรักในการปรุงอาหารที่เหมือนกับการทำอาหารให้ครอบครัวทาน บรรยากาศที่ร้านเน้นความอบอุ่นและบริการเป็นกันเอง เจ้าของร้านและทีมงานทุกคนดูตั้งใจผลักดันอาหารใต้ให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น และการได้เห็นครัวโนราห์ได้รับการนำเสนอในรายการ “รอบวัน” ทางช่องวัน31 ก็ยิ่งทำให้มั่นใจในคุณภาพของที่นี่ สำหรับใครที่ชอบอาหารใต้และต้องการลิ้มรสต้นตำรับแท้ๆ ครัวโนราห์เป็นร้านที่ควรไปเยือน เพราะนอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ยังได้สัมผัสความตั้งใจของคนทำอาหารที่รักในวัฒนธรรมอาหารใต้จริงๆ อีกด้วย