นิสาแจ่วฮ้อน @ปากเกร็ด

ถ้าใครเสิร์ชหา “นิสาแจ่วฮ้อน” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปสาขาไหนดี เราไปสาขาวัดกู้ (ปากเกร็ด นนทบุรี) มาค่ะ พิกัดอยู่แถวตลาดวัดกู้ เข้าซอยวัดกู้ไปไม่นานก็เจอ โซนนี้ร้านอาหารเยอะ เดินทางมาง่ายทั้งจากฝั่งปากเกร็ดและเส้นราชพฤกษ์ ใครชอบหาที่กินหลังเลิกงานหรือวันหยุดคือสะดวกมาก บรรยากาศร้านโดยรวมเป็นร้านหม้อไฟแบบนั่งชิล ๆ มากินได้ทั้งครอบครัว/กลุ่มเพื่อน จุดที่เราชอบคือโซนแถวนี้มีที่นั่งให้เลือกหลากหลาย ไม่อึดอัด และถ้ามาช่วงคนเยอะ แนะนำให้เผื่อเวลานิดนึง เพราะร้านดัง คนตามมากันเรื่อย ๆ (เราไปช่วงกลางวัน คนเริ่มทยอยเข้าร้าน) เมนูที่ควรสั่งถ้ามาถึงแล้วคือ “แจ่วฮ้อน” แน่นอนค่ะ ทีเด็ดมันอยู่ที่น้ำซุปสไตล์น้ำตก/แจ่วฮ้อนที่รสค่อนข้างจัดจ้าน หอมสมุนไพร กินแล้วตัดเลี่ยนดีมาก พอจุ่มเนื้อหรือหมูแล้วรสซุปจะเข้าเนื้อแบบพอดี ๆ ยิ่งกินกับน้ำจิ้มยิ่งเพลิน ใครชอบแนวแซ่บ ๆ นัว ๆ น่าจะถูกใจ ทริคเล็ก ๆ จากที่ลองมา: ถ้าอยากให้ซุปกลมกล่อมขึ้น อย่าเร่งไฟแรงตลอด ให้เดือดพอประมาณแล้วค่อย ๆ จุ่ม จะได้ไม่เค็มโดดและได้ความหอมของน้ำซุปเต็ม ๆ ส่วนสายกินผัก แนะนำสั่งผักรวมมาใส่ช่วยบาลานซ์ความเผ็ดและทำให้น้ำซุปหวานธรรมชาติขึ้น สำหรับการเดินทาง ถ้าขับรถมาให้ปักหมุด “ตลาดวัดกู้ ปากเกร็ด” แล้วค่อยเข้าซอยจะง่ายสุด และลองเช็กเวลาเปิด-ปิดก่อนออกจากบ้าน เพราะบางวันอาจมีช่วงที่ร้านเปิดตามเวลา (เราเห็นข้อมูลว่ามีช่วงเปิดเที่ยง) ใครที่อยากตามรอย “นิสาแจ่วฮ้อน ปากเกร็ด” สาขาวัดกู้ บอกเลยว่าเป็นอีกร้านที่เหมาะกับวันอยากกินหม้อไฟแซ่บ ๆ แบบไม่ต้องคิดเยอะค่ะ