馬蟹のカレー粉炒め

สำหรับใครที่ชอบทานอาหารทะเลแบบจัดจ้าน ผัดผงกะหรี่ถือเป็นเมนูโปรดที่ห้ามพลาด โดยเฉพาะปูม้าผัดผงกะหรี่ที่มีรสชาติกลมกล่อมและเนื้อนุ่มอร่อย การเลือกปูม้าที่สดเป็นสิ่งสำคัญมาก ถ้าปูสด เนื้อจะหวานและไม่มีคาว เวลาผัดก็ควรใช้ไฟแรงเพื่อให้ผงกะหรี่และเครื่องเทศหอมฟุ้งทั่วถึง นอกจากนี้ในขั้นตอนการผัด ควรใส่ต้นหอมเพิ่มความหอมและสีสันให้กับจานอาหาร ทำให้จานผัดผงกะหรี่น่าทานมากขึ้น ส่วนซอสผัดกะหรี่นั้นหากใครอยากได้นัวๆ แนะนำให้ใช้ผงกะหรี่เกรดดีและผสมกับกะทิสดเพื่อเพิ่มความเข้มข้นแถมเนื้อสัมผัสก็จะมีความนุ่มละมุนขึ้นด้วย โดยส่วนตัวหลังจากทำปูม้าผัดผงกะหรี่เองแล้ว รู้สึกว่ากลิ่นและรสชาติเหมือนกับร้านสมบูรณ์โภชนาเลยค่ะ ที่สำคัญยังสามารถปรับปริมาณเครื่องเทศได้ตามชอบ ทำให้ได้รสชาติที่ใช่และอร่อยถูกปากจริงๆ อีกทั้งการทำเองยังได้ความสดสะอาดและราคาไม่แพง เหมาะสำหรับคนที่อยากลองทำเมนูนี้ทานที่บ้านในวันหยุด ถ้าใครชอบแบบมีความเผ็ดเพิ่มขึ้นอีกนิด ก็สามารถเติมพริกขี้หนูซอยลงไปในขั้นตอนผัดเพื่อเพิ่มรสชาติจัดจ้านได้อีกด้วย ลองทำตามวิธีนี้รับรองว่าคุณจะหลงรักปูม้าผัดผงกะหรี่เมนูโปรดในเร็ววันแน่นอนค่ะ