ร้านเด็ดพระราม 3 คราฟท์ข้าวเปียกไทยอีสาน 🥰✨

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ข้าวเปียกไก่” หรือ “ข้าวเปียกอุบล” แถวพระราม 3 เราอยากมาป้ายยาร้าน UBON UDON BKK ที่ The Essence at KingSquare แบบจริงจัง เพราะรอบที่เราไปคือประทับใจตั้งแต่คำแรกเลย ไฮไลต์ที่ต้องสั่งคือ “ข้าวเปียกไก่” เส้นข้าวเปียกของที่นี่จะหนึบๆ นุ่มๆ ไม่เละ น้ำซุปใสแต่รสไม่บาง ออกกลมกล่อมแบบซดได้เรื่อยๆ จุดที่เราชอบคือเครื่องให้แบบพอดีคำ มีไก่ฉีก หอมเจียวหอมมาก แล้วบางชามจะเสิร์ฟคู่เครื่องเพิ่มความฟินอย่างไข่ดอง (ถ้าใครชอบไข่ๆ คือเข้ากันดี) แนะนำให้ชิมน้ำซุปก่อน แล้วค่อยปรุงเพิ่มนิดเดียวก็พอ เพราะรสเขามาดีอยู่แล้ว อีกชามที่เป็นตัวเด่นของร้านคือ “ข้าวเปียกอุบล” ใครชอบกินแบบจัดเต็มให้เลือกอันนี้เลย เพราะมักมาพร้อมซี่โครงหมูชิ้นใหญ่ ไก่ฉีก และหมูยอ น้ำซุปจะเข้มขึ้นกว่าชามไก่นิดหน่อย กินแล้วอิ่มสบายท้อง เหมาะมากถ้าไปช่วงสายๆ หรือเป็นมื้อเที่ยงแบบเอาให้อยู่ท้อง นอกจากข้าวเปียก เราว่าร้านนี้มีเมนูเล่นๆ ที่ทำดีเกินคาด เช่น “ปากหม้อไข่” แป้งบางนุ่ม ไส้หมูสับกับเห็ด ราดไข่ดาวเยิ้มๆ แล้วจิ้มน้ำจิ้มของร้านคือหยุดไม่ได้ หรือถ้าอยากของทอดแนะนำ “ปีกไก่ทอดน้ำปลาหวานผงแจ่วบอง” ชิ้นใหญ่ กรอบ รสหวานเค็มเผ็ดนิดๆ จิ้มแจ่วบองคือเข้าทางมาก ทริคส่วนตัวเวลาไปกินข้าวเปียก: เราชอบสั่งชามหลัก 1 (ข้าวเปียกไก่หรือข้าวเปียกอุบล) แล้วแชร์กับเพื่อนเป็นปากหม้อไข่/เกี๊ยวนึ่งอุบลอุดอน จะได้ลองหลายอย่างแบบไม่แน่นเกิน ส่วนใครไปคนเดียว เลือกข้าวเปียกอุบลชามเดียวก็เอาอยู่ เพราะเครื่องแน่นจริง บรรยากาศร้านเป็นแนวอบอุ่นๆ ที่นั่งไม่ใหญ่มาก ช่วงพีคอาจมีคนเยอะ แนะนำเผื่อเวลานิดนึง แล้วเช็กเวลาเปิด-ปิดก่อนออกจากบ้าน จะได้ไม่พลาดชามเด็ดที่ตั้งใจไปกิน