Ba Jang Blue.. Novelty Welcome Mother's Day 💕

Blue Bajang is the signature of the Malaysian people. The outside is white sticky rice with blue sam from the bushflower. The inside is sweet pork. It tastes like eating sticky pork. The pork is softer, more tender, delicious, exotic. ❤️

📍 Baba Charlie Cafe (Malacca)

# Ba Jang # The blue # Malaysian souvenirs # Chinese food # holimay

5 days agoEdited to

บะจ่างสีฟ้าที่เป็นซิกเนเจอร์ของชาวมาเลเซียนี้ถือเป็นประสบการณ์ใหม่ที่น่าลองมากๆ สำหรับคนที่ชอบของหวานปนเผ็ดเล็กน้อยและข้าวเหนียวที่มีสีสันสวยงามจากธรรมชาติ โดยใช้ดอกอัญชันเป็นส่วนผสมทำให้ข้าวเหนียวมีสีฟ้าสดใส นอกจากความสวยงามแล้ว รสชาติของบะจ่างสีฟ้านี้ยังพิเศษตรงที่ไส้ด้านในเป็นหมูหวานกับฟักเชื่อมและกุ้ง พร้อมด้วยพริกไทที่เพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนแบบพอดีๆ ทำให้เมนูนี้มีความซับซ้อนและน่าสนใจยิ่งขึ้น ผมจำได้ว่าครั้งแรกที่ได้ลองกินบะจ่างสีฟ้านี้ รู้สึกเหมือนกำลังทานข้าวเหนียวหมูฝอยแต่มีมิติใหม่ ทั้งความหวานของหมูที่ไม่เลี่ยนเกินไป การผสมผสานรสเผ็ดนิดๆของพริกไทที่ทำให้รสชาติไม่หวานจนเกินไป และความกรุบกรอบของฟักเชื่อมที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก บะจ่างสีฟ้าจึงเหมาะกับการเป็นของฝากหรือของขวัญสำหรับวันแม่อย่างยิ่ง เพราะนอกจากจะสวยงามเป็นสีฟ้าซึ่งหายากสำหรับบะจ่างทั่วไป ยังมีรสชาติที่ลึกซึ้งและแปลกใหม่ ทำให้คุณแม่หรือคนที่เรารักได้ลิ้มลองอาหารจีนสไตล์มาเลเซียที่ไม่เหมือนใครอีกด้วย สำหรับใครที่สนใจอยากลองชิม สามารถไปที่ Baba Charlie Cafe ในมะละกาได้เลย มีความน่าสนใจทั้งเมนูและบรรยากาศร้านที่ดูสะอาดและเป็นกันเอง อีกทั้งยังเป็นโอกาสดีที่จะเรียนรู้วัฒนธรรมอาหารจีนในแต่ละท้องถิ่นอีกด้วย สำหรับคนที่ชอบลองอาหารใหม่ๆ ผมแนะนำเลยว่าบะจ่างสีฟ้านี้ควรอยู่ในลิสต์เมนูต้องลอง เพราะเป็นการผสมผสานระหว่างวัตถุดิบธรรมชาติกับรสชาติแบบพื้นเมืองที่ลงตัว ทั้งยังเป็นตัวแทนวัฒนธรรมอาหารของชาวมาเลเซียที่น่าสนใจมากจริงๆ