🌿☕️ ช่วงกินเจก็ยังดื่มกาแฟได้… แต่อย่าดื่มผิดแบบนะคะ!

คำถามยอดฮิตช่วงเทศกาลคือ “กินเจกินกาแฟได้ไหม?” คำตอบคือ โดยหลักแล้ว “ได้” ค่ะ แต่ต้องเลือกให้ถูก เพราะกาแฟที่เราดื่มกันทุกวันบางแบบมีส่วนผสมที่อาจไม่เจโดยไม่รู้ตัว โดยเฉพาะกาแฟปรุงสำเร็จ/กาแฟซอง/กาแฟตามร้านที่เติมครีม นม หรือท็อปปิ้งต่างๆ สิ่งที่ทำให้กาแฟเสี่ยงเผลอผิดเจ ส่วนมากจะมาจาก “ของที่ใส่เพิ่ม” มากกว่าตัวกาแฟค่ะ เช่น - นมสด/นมข้น/ครีม (มาจากสัตว์) - เวย์ (whey) หรือเคซีน (casein) ที่อยู่ในครีมผงบางชนิด - เนย วิปครีม ชีสโฟม - เมนูสายหวานอย่างมอคค่า/คาราเมลที่อาจมีนมเป็นส่วนประกอบ วิธีเช็กกาแฟให้มั่นใจแบบง่ายๆ (ที่เราใช้จริง) 1) ถ้าซื้อแบบซอง/แบบผง: อ่านฉลากส่วนผสมก่อนทุกครั้ง มองหาคำเกี่ยวกับนม เช่น “นมผง, เวย์, เคซีน, ครีมจากนม” ถ้ามีให้เลี่ยงค่ะ 2) เลือกสูตรที่ระบุชัดว่า “ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์” หรือมีสัญลักษณ์เจ/คำว่าเจบนแพ็ก 3) ถ้าสั่งตามร้าน: สั่ง “อเมริกาโน่/แบล็คคอฟฟี่” จะปลอดภัยสุด เพราะเป็นกาแฟล้วนๆ แล้วค่อยเพิ่มความหวานด้วยน้ำตาล (ถ้าทานได้ตามแนวทางที่ยึดถือ) 4) ระวังท็อปปิ้งทุกชนิด เช่น โฟม นมอัลมอนด์บางแบรนด์อาจมีครีมเมอร์ผสม ควรถามให้ชัวร์ สำหรับคนที่อยากได้กาแฟที่ “ดื่มง่ายและอยู่ท้อง” แต่ยังอยากสบายใจเรื่องเจ เราเลือกเป็นกาแฟปรุงสำเร็จชนิดผงที่เช็กแล้วว่าไม่มีส่วนผสมจากสัตว์ อย่าง S Plus Coffee ซึ่งข้อดีที่รู้สึกได้คือรสหอมละมุน ดื่มง่าย และไม่หิวบ่อย เหมาะมากกับวันที่เราทานอาหารเจแบบมื้อเบาๆ (อย่างข้าวกับผัดเห็ด/ของทอดเจ) แล้วอยากจบมื้อด้วยกาแฟอุ่นๆ สรุปสั้นๆ: กินเจกินกาแฟได้ค่ะ แค่ “อ่านฉลาก/ถามส่วนผสม” และเลือกกาแฟที่ไม่มีนม-ครีมจากสัตว์ เท่านี้ก็อิ่มบุญ อิ่มใจ แบบไม่ต้องงดกาแฟที่ชอบแล้ว