🍋ไอเดียจัดห้องครัว

ถ้าบ้านไหนเคาน์เตอร์ครัวเล็กแต่ของเยอะเหมือนเรา วิธีที่ช่วยได้มากคือ “จัดเป็นโซน” แล้วใช้ชั้นไม้/ตู้ไม้เพิ่มพื้นที่แนวตั้งค่ะ พอจัดดีๆ ครัวจะดูโล่งขึ้น ทั้งที่ของเท่าเดิม แถมหยิบใช้ง่ายกว่าเดิมมาก 1) แบ่งโซนบนเคาน์เตอร์ก่อนวางของ เราแบ่งเป็น 3 โซนหลักๆ: โซนชงเครื่องดื่ม (กาต้มน้ำ/แก้ว), โซนปรุงอาหาร (ขวดโหลเครื่องปรุง), และโซนเตรียมของ (พื้นที่ว่างสำหรับหั่น/วางจาน) เคล็ดลับคือ “ต้องมีพื้นที่ว่าง” อย่างน้อย 1 ช่วงมือ เพื่อให้ครัวใช้งานได้จริง ไม่อึดอัด 2) ใช้ชั้นไม้เพิ่มระดับ ให้ของไม่กองซ้อน ชั้นไม้ดีๆ สักตัวช่วยมาก เพราะทำให้เรายกของขึ้นไปเป็นชั้นๆ ได้ เช่น ชั้นบนเก็บแก้ว/ถ้วย ชั้นกลางวางขวดโหลเครื่องปรุงที่ใช้บ่อย ชั้นล่างเก็บของสำรองหรือของที่ไม่ค่อยหยิบ พอไม่ต้องกองซ้อนกัน ก็ไม่ต้องรื้อหาค่ะ 3) เครื่องปรุงให้ลง “ขวดโหล” และติดป้าย ของชิ้นเล็กๆ อย่างพริกป่น น้ำตาล เกลือ ถ้าใส่ขวดโหลทรงเดียวกันจะดูเรียบๆ สบายตา แนะนำติดฉลากไว้ด้วย (เขียนมือก็ได้) ช่วยให้คนในบ้านหยิบไม่ผิด และเติมของง่ายขึ้น 4) ใช้ผนังให้คุ้ม: ราวแขวน/ตะขอ/ที่แขวนอุปกรณ์ ครัวเล็กๆ พื้นที่แนวตั้งคือของมีค่า เราแขวนตะหลิว ทัพพี กรรไกรครัวไว้บนผนังกระเบื้อง ทำให้บนเคาน์เตอร์ไม่รก และหยิบสะดวกตอนทำอาหารจริง 5) จัด “โต๊ะในครัว” หรือมุมวางของให้ทำหน้าที่เดียว ถ้ามีโต๊ะในครัวหรือชั้นวางข้างๆ อย่าให้กลายเป็นที่วางทุกอย่างปนกัน ลองกำหนดหน้าที่ เช่น เป็นมุมวางถาดเสิร์ฟ/ไมโครเวฟ/ตะกร้าสานใส่ของจุกจิก พอแต่ละมุมมีหน้าที่ชัด จะไม่ลามรกง่ายค่ะ 6) ไอเดียครัวนอกบ้าน/ช่องส่งอาหาร (สำหรับบ้านพื้นที่จำกัด) ถ้าบ้านทำครัวนอกบ้าน หรือมีช่องส่งอาหาร/ช่องส่งของระหว่างครัวกับโซนทานข้าว แนะนำจัดถาดหรือกล่อง “ของพร้อมเสิร์ฟ” ใกล้จุดนั้น เช่น จาน ช้อน ซอสที่ใช้บ่อย จะลดการเดินวน และทำให้ครัวดูเป็นระบบขึ้น ทริคสุดท้ายที่เราใช้คือ เก็บของที่ “ไม่ค่อยใช้” ให้พ้นสายตา แล้วโชว์เฉพาะของที่ใช้ทุกวัน ครัวจะได้ออกมาสวยๆ เรียบๆ แบบใช้งานจริง และทำความสะอาดง่ายมากค่ะ