キムチはタイ人の味がする。
การทำกิมจิที่บ้านนั้นไม่ยากเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ซอสสำเร็จรูปซึ่งช่วยประหยัดเวลาและยังคงรสชาติอร่อย สมเหตุสมผลกับรสนิยมของคนไทยที่ชอบความจัดจ้านแต่ไม่เผ็ดมากเกินไป จากประสบการณ์ส่วนตัว การเลือกใช้ผักหลากหลายอย่างเช่น กะหล่ำปลี แตงกวา หรือแม้แต่แครอท จะช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจมากขึ้น อีกทั้งยังทำให้กิมจิของเราดูสดใสและน่ารับประทานมากขึ้นด้วย นอกจากนี้ การใส่กระเทียมและขิงสดในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่กลมกล่อม สามารถปรับระดับความเค็มหรือน้ำตาลตามชอบเพื่อให้เหมาะกับผู้ที่ไม่ได้ชินกับสไตล์เกาหลี ที่สำคัญคือ การเก็บกิมจิในตู้เย็นเพื่อบ่มและให้รสชาติเข้มข้นขึ้น ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 วันก่อนกินจะช่วยให้รสชาติดียิ่งขึ้น โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการเสียหรือบูดเร็ว สำหรับใครที่ยังลังเล ลองเริ่มด้วยสูตรซอสสำเร็จรูปและปรับเปลี่ยนส่วนผสมตามที่ชอบ เพื่อค้นหารสชาติที่ใช่สำหรับครอบครัวและตัวเอง นอกจากนี้ยังประหยัดเวลาและมีความสะดวกสบาย เหมาะสำหรับผู้ที่รักการทำอาหารและอยากลองสิ่งใหม่ๆ แบบง่ายๆ ที่บ้าน
