🍜 ขนมเส้นคุณย่า📍บางละมุง ชลบุรี

ใครกำลังหา “เมนูขนมเส้นคุณย่า” ก่อนแวะไปบางละมุง เรารวบรวมจากที่ไปกินจริง + ที่เห็นในหม้อและหน้าเมนูให้แบบเข้าใจง่ายค่ะ จุดเด่นของร้านนี้คือ “น้ำยาเข้มข้น” แล้วมีให้เลือกหลายหม้อ จะมาแบบชอบกะทิหรือชอบเผ็ดสมุนไพรก็มีให้เลือก เมนูน้ำยาที่เห็นชัดๆ ในร้าน (เลือกกินกับเส้นขนมจีน/ขนมเส้น) จะมีหลักๆ 4 แบบคือ น้ำยาป่า, น้ำยากะทิ, แกงเขียวหวาน และน้ำเงี้ยว เราชอบที่แต่ละหม้อรสชาติต่างกันจริง ไม่ได้คล้ายกันไปหมด - น้ำยากะทิ: กลิ่นกะทิหอม เนื้อสัมผัสนัวๆ กินแล้วละมุน เหมาะกับคนชอบรสกลมกล่อม - น้ำยาป่า: เผ็ดหอมสมุนไพร รสจะจัดกว่ากะทิ กินแล้วตื่นสุดๆ - แกงเขียวหวาน: กลิ่นเครื่องแกงชัด มีเนื้อและผักในน้ำแกง กินกับเส้นแล้วเข้ากันดี - น้ำเงี้ยว: ฟีลเหนือๆ หน่อย มีความเปรี้ยวเค็มหวานกำลังดี สลับกับน้ำยาอื่นแล้วไม่เลี่ยน อีกอย่างที่น่าสนใจคือมีเมนู “น้ำยาปู/ปูก้ามอ่อน” (ในรูปที่เราเห็นคือชามน้ำยากะทิที่มีปูก้ามอ่อนชิ้นใหญ่) ใครชอบซีฟู้ดแนะนำให้ลองถามหน้าร้านว่ามีวันไหนบ้าง เพราะเป็นเมนูที่หลายคนเล็ง นอกจากขนมเส้น ร้านยังมีเมนูเส้นผัดด้วย เราได้ลอง/เห็นเด่นๆ คือ “หมี่กระเฉดกุ้ง” จานนี้กุ้งให้พอสมควร กระเฉดกรอบ ผัดมาหอม กินเป็นจานแชร์ระหว่างรอน้ำยาก็เพลินค่ะ ของกินเล่น/ของหวานก็มีให้เลือกพอสมควร (เห็นมีตู้แช่กับตะกร้าวางผลไม้และขนมหวานหลายอย่าง) เหมาะกับคนมากันหลายคนแล้วอยากสั่งเพิ่มให้ครบมื้อ ทิปเล็กๆ ถ้าไปครั้งแรกแล้วเลือกไม่ถูก: เราว่าลองเริ่มจาก 2 แบบคนละสไตล์ เช่น น้ำยากะทิ + น้ำยาป่า หรือ แกงเขียวหวาน + น้ำเงี้ยว จะได้เทียบรสชัดๆ และไม่รู้สึกจำเจ ส่วนเรื่องบรรยากาศ ร้านพื้นที่ค่อนข้างกว้าง ที่นั่งเยอะ และที่จอดรถสบายๆ เลยค่ะ (เปิด 08:30–16:00 น. หยุดวันพุธ)