🍌Banana fried Sukhothai 📍 colored pork Nakhon Ratchasima

ถ้าใครเสิร์ช “กล้วยทอดสุโขทัย เขาใหญ่” แล้วกำลังลังเลว่าจะต้องแวะไหม เราว่าคุ้มแวะมาก เพราะเป็นของว่างที่กินระหว่างเที่ยวเขาใหญ่เพลินสุดๆ ร้านอยู่โซนหมูสี นครราชสีมา สังเกตง่ายมีป้ายชื่อ “กล้วยทอดสุโขทัย” ด้านหน้า เดินเข้าไปจะเห็นแผงของทอดเรียงเต็มตะแกรง ทั้งกล้วยทอด ข้าวเม่าทอด และเผือกทอด ทำใหม่เรื่อยๆ เลย เมนูที่เราซื้อบ่อยคือ “กล้วยทอดโรยงา” สีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน เคี้ยวแล้วได้กลิ่นงาเบาๆ อีกอย่างที่อยากให้ลองคือ “ข้าวเม่าทอด” สีเขียวทอง กรอบฟู ไม่อมน้ำมันเท่าที่เคยกินหลายร้าน กินเพลินแบบหยุดยาก ส่วน “เผือกทอด” ก็กรอบหอม เผือกเป็นชิ้นพอดีคำ เหมาะกับคนที่อยากสลับรสจากกล้วย ทริคเล็กๆ เวลาไปซื้อ: ถ้าอยากได้ของร้อนๆ แนะนำไปช่วงเช้าหรือก่อนบ่าย เพราะร้านเปิดทุกวัน 08:30–16:00 น. ช่วงคนเยอะบางทีของจะหมดไว โดยเฉพาะกล้วยทอดกับข้าวเม่าทอด เราชอบขอดูรอบที่เพิ่งขึ้นจากกระทะ แล้วให้เขาพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมันก่อน จะยิ่งกรอบและไม่เลี่ยน เรื่องการหิ้วกลับ/พกไปกินต่อ เราเคยได้ทั้งใส่ถุงกระดาษสีขาวและถุงพลาสติกใส ถ้าตั้งใจให้กรอบนานๆ แนะนำเลือกถุงกระดาษหรือเปิดปากถุงไว้สักพัก อย่าเพิ่งปิดแน่นในรถ เพราะไอน้ำจะทำให้แป้งนิ่มเร็ว (อันนี้ลองแล้วจริง) ถ้าซื้อหลายอย่าง แยกถุง “กล้วยทอด” กับ “ข้าวเม่า” จะช่วยให้ไม่ชื้นปนกัน โดยรวม “กล้วยทอดสุโขทัย” เป็นร้านของว่างทอดที่เหมาะกับคนเที่ยวเขาใหญ่แบบแวะเร็ว ซื้อถือกินได้เลย ได้ฟีลของทอดใหม่ๆ กรอบๆ หอมๆ ถ้าใครผ่านหมูสี แนะนำให้จดไว้เป็นลิสต์ร้านแวะซื้อก่อนกลับหรือก่อนขึ้นไปเที่ยวต่อค่ะ