ลือ Shukmerli และ✨

今回食べたのは松のやの「シュクメルリチキンかつ定食」。そもそも“シュクメルリソースとは？”と気になっていたんですが、イメージとしては「にんにくがしっかり効いた、クリーミーでチーズ系の濃厚ソース」です。ジョージア（旧グルジア）の料理“シュクメルリ”が元ネタで、ホワイトソースっぽい見た目なのに、口に入れるとガツンとにんにくの香りが来るのが特徴だと思いました。 シュクメルリソース単体だと好みが分かれそう（にんにくの主張が強め）なんですが、松のや版の良さは「揚げたてチキンかつ」と合わせて食べられるところ。衣の香ばしさと肉の旨みが入るので、ソースのクセがまろやかに感じやすくて、個人的には“食べやすいシュクメルリ”になってました。さらにチーズがとろっとしていて、コクが増すのも満足感高いポイント。 あと地味にうれしかったのが、鉄鍋で提供される熱々スタイル。最後まで温かいまま食べられるので、チーズも固まりにくくて「これこれ！」ってなります。具材にはさつまいもが入っていて、甘みが濃厚ソースの箸休めになりました。甘じょっぱさが混ざる感じで、意外と相性いいです。 値段は時期や店舗で変わることもありますが、私が見た告知では990円。松のやアプリのクーポンで100円引きになって、初回のお試しにもハードルが下がりました。クーポンは期間や対象店舗があるので、行く前にアプリで「シュクメルリチキンかつ定食」が表示されるか確認するのがおすすめです（併設店だと出ないこともありました）。 ボリューム面はかなり満腹寄り。ご飯を普通盛りにして、さらにコロッケなどを追加すると結構ヘビーなので、初めてならまず定食単体で様子見でもいいかも。逆に“ガッツリ飯”を求めている日は、これ以上ない満足感でした。