จุก - โจ้ ร้านอาหารป่าพัทยา

ถ้าเสิร์ชหา “อาหารป่า พัทยา” แล้วอยากได้ร้านที่รสมือจัดจ้านแบบไทยบ้านๆ แต่ใช้วัตถุดิบสดจริง จุก-โจ้เป็นอีกร้านที่เราว่าตอบโจทย์มาก บรรยากาศสบายๆ เหมาะกับการมากินเป็นกลุ่ม แล้วสั่งกับข้าวหลายๆ อย่างมาแชร์กัน จะได้ลองหลายเมนูในมื้อเดียว รอบนี้เราเน้นสั่งเมนูที่ขึ้นชื่อและเห็นบนโต๊ะคนอื่นแล้วอดไม่ได้ อย่าง “ปลาหมึกผัดน้ำดำ” จานนี้เด่นที่กลิ่นน้ำหมึกหอมๆ รสเค็มกลมกล่อม ไม่คาว ปลาหมึกชิ้นใหญ่เคี้ยวหนึบกำลังดี กินกับข้าวสวยคือหยุดไม่ได้จริงๆ สายผัดฉ่าห้ามพลาด “หอยเชลล์ผัดฉ่า” หอยเชลล์เนื้อแน่น ผัดมากับพริก ใบโหระพา และเครื่องเทศครบ รสเผ็ดหอมสมุนไพรแบบผัดฉ่าที่ถูกต้อง จานนี้เหมาะมากถ้าชอบรสจัด และอยากได้กับแกล้ม/กับข้าวที่กินเพลิน อีกจานที่เราชอบคือ “ยำไข่ปลาเรียวเซียว” รสยำเปรี้ยวเผ็ดกำลังดี เครื่องสมุนไพรมาเต็ม ทำให้จานนี้ไม่เลี่ยน แถมได้ความมันนัวจากไข่ปลา เคี้ยวเพลินมาก ใครอยากได้เมนูเปิดมื้อให้สดชื่น แนะนำสั่งยำก่อนแล้วค่อยตามด้วยผัด/แกง ปิดท้ายด้วย “แกงส้มไข่ปลาเรียวเซียว” น้ำแกงสีส้มเข้มข้น เปรี้ยวเผ็ดแบบถึงใจ ใส่ผักหลายอย่าง กินแล้วรู้สึกว่าครบทั้งรสและเนื้อสัมผัส เป็นแกงส้มที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก โดยเฉพาะถ้ามีเมนูผัดเผ็ดหรือของทอดในโต๊ะ ถ้าไปหลายคน เราแนะนำให้จัดชุดประมาณ 4 แนว: 1) ยำ 1 อย่าง 2) ผัดฉ่า/ผัดเผ็ด 1 อย่าง 3) เมนูทะเลเด่นๆ อย่างปลาหมึกผัดน้ำดำ 1 อย่าง 4) แกงส้ม 1 อย่าง จะบาลานซ์รสชาติทั้งโต๊ะและกินสนุกกว่า ที่สำคัญเผื่อท้องไว้สำหรับข้าวสวย เพราะเมนูอาหารป่ารสจัดๆ ของที่นี่ “ต้องกินกับข้าว” ถึงจะฟินสุด