Hot or cold drinking coffee. Which one is more useful?
Choosing whether to drink hot or cold coffee does not have much effect on overall health benefits, because the main benefits come from the important substances in coffee beans (such as caffeine and antioxidants), but hot and cold preparations have slightly different advantages:
☀️ Hot Coffee
Advantages (benefits) Disadvantages (precautions)
Higher antioxidants: Heat will help release more antioxidants (especially the chlorogenic acid group) than cold brews; Higher acidity: Heat and traditional extraction methods make coffee highly acidic, which may more easily trigger acid reflux or irritate the stomach.
Odor perception is clear: the essential aroma (Aroma) of coffee is better released when hot, giving it a deeper taste, a slower drink: it may have to wait to cool down a little, slower caffeine consumption into the body.
❄️ Cold Brew Coffee
Refers to coffee brewed with cold water for a long time (not hot coffee and then ice).
Advantages (benefits) Disadvantages (precautions)
Lower acidity: Cold Brew Concentrate extraction pulls out less acidic compounds, reducing acid reflux and stomach irritation. Higher caffeine content: In general, Cold Brew Concentrate often contains higher caffeine than hot coffee per equal volume. Be careful not to drink too much.
The taste is softer: the taste of iced coffee will be softer, naturally sweet and less bitter; slightly less antioxidant: some antioxidants are reportedly less extractable than hot coffee.
🔑 Conclusion: What is more important?
What is more important and affecting to health:
1.Additives: Whether it is hot or cold. If you add sugar, condensed milk, prosthetic cream, or cyrup in large quantities, the health benefits will be reduced immediately.
2. Drinking quantity: Excessive drinking, whether hot or cold, has a negative effect on the body (e.g. insomnia, palpitations).
3.Brew method: Filtered coffee (e.g. drip coffee, espresso, americano) is better for heart health than unfiltered coffee (e.g. boiled coffee) because it filters out substances that may increase cholesterol.
If you have acid reflux or stomach problems, Cold Brew coffee may be a better option.
# Coffee, Helen # mctcoffeebyhelane # mctcoffee
Order the goods
https://lin.ee/Y8AWTSn
https://th.shp.ee/4iEby8x
นอกจากข้อดีข้อเสียของกาแฟร้อนและกาแฟเย็นที่ได้กล่าวถึงแล้ว ผมอยากแบ่งปันเรื่องของ "ฤทธิ์ร้อนหรือเย็น" ของกาแฟในมุมมองทางธาตุและสุขภาพแบบไทยครับ เรื่องนี้คนไทยหลายคนสนใจเพราะสัมพันธ์กับการกินอยู่และสุขภาพ โดยทั่วไป กาแฟจัดว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์ร้อน เพราะมียาและสารกระตุ้นที่ทำให้ร่างกายตื่นตัวและเพิ่มความร้อนภายใน แต่การดื่มแบบเย็นจะช่วยลดอาการผิดปกติจากฤทธิ์ร้อนในร่างกายได้บ้าง เช่น ลดอาการแสบร้อนท้องหรือกรดไหลย้อน ซึ่งตรงกับที่บทความบอกว่า Cold Brew มีความเป็นกรดต่ำกว่าและเหมาะกับคนที่มีปัญหากรดไหลย้อน ผมลองดูสูตรกาแฟเย็นแบบต่างๆ ที่เขานิยมใช้และพบว่า การเลือกสัดส่วนกาแฟเข้มข้น น้ำตาล และนมหรือครีมเทียม เป็นเรื่องสำคัญมาก ถ้าอยากให้กาแฟเย็นยืนอยู่ในกรอบของกาแฟเพื่อสุขภาพ แนะนำให้ลดหวานและละเว้นครีมเทียมบางชนิดจะดีกว่า อีกอย่างที่ผมแนะนำคือการดื่มน้ำเปล่าควบคู่กับกาแฟเพื่อให้ร่างกายได้รับน้ำเพียงพอ การดื่มกาแฟอย่างเดียวโดยเฉพาะคนที่ไม่คุ้นชินกับคาเฟอีนอาจทำให้รู้สึกกระสับกระส่ายหรือนอนไม่หลับได้ ผมเองก็เคยเจอ ต้องค่อยๆ ลดปริมาณและเลือกดื่มในช่วงกลางวัน สุดท้าย การรับรู้รสชาติและกลิ่นก็มีผลต่อความรู้สึกชอบและสุขภาพจิตด้วยนะครับ กาแฟร้อนให้สัมผัสกลิ่นหอมเด่นชัด ส่วนกาแฟเย็นรสชาตินุ่มนวล ดื่มง่าย ทั้งสองแบบมีข้อดีที่ต่างกัน อยู่ที่เราจะเลือกแบบไหนที่เหมาะกับตัวเองที่สุด