แชร์สูตรหมูทอดเค็ม

🐷 สูตรหมูเค็มทอด (นุ่ม หอม เค็มกำลังดี) วัตถุดิบ -หมูสันคอ หรือ หมูสามชั้น (สันคอจะนุ่มที่สุด) 1 กก. -ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ -น้ำปลา 1½ ช้อนโต๊ะ -ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ -กระเทียมไทยโขลก 2 ช้อนโต๊ะ -พริกไทยป่น 1 ช้อนชา -น้ำมันพืช สำหรับทอด --- วิธีทำ 1. หั่นหมูเป็นชิ้นยาวพอดีคำ (ไม่หนาเกินไป) 2. ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซอสหอย น้ำตาลปี๊บ กระเทียม และพริกไทย 3. นวดหมูให้ซอสเข้าเนื้อดี ๆ ประมาณ 2 นาที 4. หมักอย่างน้อย 1–2 ชั่วโมง (ถ้าหมักข้ามคืนจะหอมมาก) 5. ตั้งน้ำมันไฟกลาง 6. ทอดหมูจนสุกเหลือง หอม ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน 7. หั่นชิ้นพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ --- 🔥 เคล็ดลับให้อร่อยระดับร้าน ✔ ใช้ หมูสันคอ จะนุ่ม ฉ่ำ ไม่แห้ง ✔ ทอดไฟกลาง อย่าแรงเกิน หมูจะไหม้ก่อนสุก ✔ ถ้าอยากกรอบนอกนุ่มใน → ทอดสองครั้ง (ครั้งแรกสุก พัก / ครั้งสองไฟแรงนิดเดียว) --- 🌶 กินคู่กับอะไรดี ข้าวเหนียวร้อน ๆ น้ำจิ้มแจ่ว / น้ำจิ้มซีฟู้ด แตงกวา ผักสด แก้เค็ม #หมูทอดเค็ม

สอบถามขนาดกล่องที่ใช้ค่ะ