Automatically translated.View original post

Stir fried yellow soy sauce with egg coating. 🍜✨ ⭐

One day you don't know what to eat. Try this menu. It's easy to make. It uses few raw materials, but is more delicious than expected. It has soft lines, soft pork, crunchy vegetables, and eggs.

🥬 raw materials

• Yellow noodles

• Pig

• 2 chicken eggs

• Chopped garlic

• Oil

• Cabbage

• Emperor Cantonese Vegetables

💚 can be turned into a favorite vegetable, such as kale, Cantonese, or any other vegetable next to the house.

🧂 Condiment

• Shellfish oil

• Seasoning sauce

• Black soy sauce

• Sugar

• Seasoning powder

👩‍🍳 How to do

1.Set the pan, add oil, followed by chopped garlic, stir until fragrant

2. Put the pork in it and stir until it starts to ripen.

3. Add the emperor Cantonese cabbage and vegetables. Stir until the vegetables start to ripen.

4. Put the yellow noodles on it.

5.Seasoned with clam oil, seasoning sauce, black soy sauce, sugar and seasoning powder. Then stir-fry to thoroughly coat the sauce.

6. Hammer the egg into the pan, wait for the egg to be cooked, and then mix the egg to coat the line, ready to serve.

💬 This menu is very easy to make. It takes a little time to eat. Soft yellow noodles, good sauce and egg coating, garlic fragrance, mellow ruffle taste, perfect salty, soft pork, crunchy vegetables, very enjoyable to eat.

Personally, I like to squeeze a little more lemon, sprinkle a little more cayenne pepper. I can say that it is very delicious, both fragrance, ruffiness, and spicy sour taste that make it more delicious. Anyone who likes to stir up soy sauce, have to try it. Certain all the dishes. 😋🍜✨

# Stir fried soy sauce # Stir fried yellow soy sauce # Yellow noodles stir fried soy sauce # Yellow noodles # Lemon 8 food

7/18 Edited to

... Read moreผัดซีอิ๊วหมี่เหลืองเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนชื่นชอบ เพราะนอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบให้เหมาะกับความชอบและวัตถุดิบในบ้านได้ด้วย เช่น การเลือกใช้ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ กะหล่ำปลี หรือจะเปลี่ยนเป็นผักคะน้าหรือผักอื่น ๆ ตามใจชอบได้เลย สำหรับเส้นหมี่เหลืองที่เลือกใช้ เป็นเส้นที่มีความนุ่มและดูดซึมซอสได้ดี ช่วยให้ได้รสชาติกลมกล่อม และที่สำคัญคือการตอกไข่ลงไปเคลือบเส้นหลังจากผัด ให้ทั้งเส้นและไข่สุกผสมกันอย่างลงตัว ทำให้เมนูนี้น่ากินมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้การปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ น้ำตาล และผงปรุงรส ถือว่าเป็นหัวใจสำคัญของรสชาติที่นัว เค็มหวานลงตัว ซึ่งถ้าใครชอบรสจัดหรือเปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ แนะนำให้บีบมะนาวสดและโรยพริกป่นเพิ่มลงไปก่อนกิน จะช่วยยกระดับรสชาติให้เข้มข้นและน่าติดใจมากขึ้น จากประสบการณ์ส่วนตัว เมนูนี้เป็นเมนูที่เหมาะมากเวลาที่ไม่อยากใช้เวลาทำนาน หรือไม่มีวัตถุดิบน้อยก็ยังทำได้ อีกอย่างคือการใช้กระเทียมสับผัดจนหอมช่วยเพิ่มกลิ่นหอมเข้มข้น ก่อนใส่หมูและผักทำให้รสชาติสมบูรณ์แบบขึ้นอย่างมาก แนะนำว่าควรใช้กระทะที่ร้อนพอสมควรเพื่อให้การผัดได้เร็วและสุขภาพผักคงความกรอบ ลดความเละของผัก ช่วยให้ได้สัมผัสกรุบกรอบจากผัก ซึ่งเป็นอีกมิติหนึ่งของเมนูนี้ สุดท้ายนี้ หากใครได้ลองทำตามสูตรนี้แล้ว ลองใส่หมูสับหรือกุ้งสดแทนหมูชิ้นดูบ้าง จะได้รสชาติหลากหลายมากขึ้น และยังเป็นโอกาสในการปรับสูตรให้เหมาะกับทุกคนในครอบครัว ถือเป็นเมนูที่ทำง่ายและน่าลองประจำบ้านที่คุณไม่ควรพลาด!