【 札幌 】 牛乳にこだわる珈琲屋

「札幌パフェって夜の締めのイメージが強いけど、昼に人気のお店も知りたい」と思って見つけたのが、BARISTART COFFEE（札幌）のアフォガート。結論から言うと、甘すぎない“昼向きスイーツ”で、パフェ気分もしっかり満たせました。 私が選んだのは、メニューでも目に入りやすい affogato（アフォガート）。濃いめのエスプレッソをアイスにかけて食べるので、最初はひんやり甘く、途中からコーヒーの香りと苦みがぐっと立って大人味に変化します。パフェほど大きすぎないのに、層の変化を楽しめる感じがあって「昼にちょうどいい」バランスでした。 このお店の良さは、やっぱり“ミルクへのこだわり”が前面に出ているところ。アイスがミルキーでコクがあり、エスプレッソに負けない存在感があります。コーヒーが主役のお店なのに、スイーツの満足度も高いので「札幌で昼パフェ（昼スイーツ）を探してるけど、甘さ控えめがいい」人に刺さると思います。 昼に行くときのポイントも少し。人気店なので、席数やタイミングによっては並ぶことも。私は“カフェタイムど真ん中”を避けて早め寄りにしたら、比較的スムーズでした。もし混んでいたら、まずドリンクを決めつつ、スイーツはアフォガートにすると提供も早めで、待ち時間のストレスが少ない印象。 おすすめの組み合わせは、アフォガート＋本日のコーヒー（またはラテ系）。甘い→苦い→ミルク、の流れができて最後まで飽きません。札幌で「昼に人気のパフェ的スイーツ」を探しているなら、BARISTART COFFEEのアフォガートはかなり有力候補。観光の合間にも入れやすい“軽めのご褒美”として覚えておくと便利です。