【 Hakodate 】 A coffee shop with a cute yellow interior that catches the eye

函館駅周辺で「コーヒーもドーナツも美味しいお店ないかな？」と探している人に、FABLIKETはかなり刺さると思います。私が行った日は、店内の“やさしい黄色”が印象的で、観光の合間にふっと肩の力が抜ける感じでした。写真を撮っても色味がきれいに出やすくて、カフェ巡りの記録にも向いています。 まずおすすめしたいのは、コーヒーとドーナツをセットで楽しむこと。私はコロンビアのコーヒーを選びましたが、すっきりした飲み口で、ドーナツの甘さを邪魔しないバランスが良かったです。ドーナツはシナモンシュガーが特に相性◎で、香りがふわっと広がるので、コーヒーの湯気と一緒に楽しむと満足感が上がります。甘いものが得意じゃない人でも、コーヒーがしっかりしている分、最後まで重たく感じにくい印象でした。 「函館珈琲」で探している人って、観光地ど真ん中のチェーンより、きちんと焙煎や豆の個性を楽しめるお店を求めていることが多いと思うんですが、ここは“自家焙煎”という軸があるので、コーヒー目当てで行っても満足しやすいはず。注文前に迷ったら、気分（酸味が好き／苦味が好き）を伝えると選びやすいです。 あと、函館駅エリアでカフェを探している場合は「観光で歩き疲れたから、静かに座れて、甘いもので回復したい」というニーズになりがち。FABLIKETは店内の雰囲気が落ち着いていて、短時間でも“休憩した感”が出やすいのが良かったです。次は別のドーナツや豆も試したいなと思えるお店でした。