貧血の時はこれ☝️是非参考にされて下さいね🤗
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🍀貧血予防に効果的な栄養素🍀
【鉄分】ヘモグロビンの重要な材料となる鉄分は、体内で合成できないため食事からの摂取が不可欠です🔆鉄には「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」の2種類があり、それぞれ吸収率が異なります🔆
【ヘム鉄】
肉や魚 など動物性食品に多く含まれ、体内への吸収効率が高いのが特徴です。豚レバー、牛レバー、鶏レバー、あさりなどに豊富です🔆
【非ヘム鉄】
大豆製品や野菜類など植物性食品に多く含まれます。吸収率は低いですが、貝類、豆類、種実類、緑黄色野菜などに比較的多く含まれており、日本人の鉄分摂取の大部分を占めています🔆
🍀鉄分と合わせて摂取することで、鉄分の吸収を助けたり、造血を促したりする栄養素もあります🍀
【たんぱく質】
血液を作るのに必要な栄養素です。肉、魚、卵、乳製品、大豆などが挙げられます🔆
【ビタミンC】
非ヘム鉄を体に吸収されやすい形に変化させ、吸収率を高める効果があります。野菜、芋、果物などに多く含まれます。ビタミンCは加熱に弱いので、生の野菜や加熱時間の短い調理法を取り入れると良いでしょう🔆
【ビタミンB群（B6、B12、葉酸）】
これらは造血成分と呼ばれ、レバー、魚の血合い、納豆、緑黄色野菜、いわし、カレイ、卵黄などに含まれています🔆
【銅】
貝類、レバー、ごまなどに含まれ、造血成分として重要です🔆
私自身、慢性的な鉄欠乏性貧血の経験があり、日々の食事で鉄分とその吸収を助ける栄養素を意識するようになってから体調が大きく改善しました。特に貧血がひどい時期は、レバーなどのヘム鉄を積極的に取り入れることが効果的でしたが、そのまま焼いたり炒めたりするとビタミンCが不足しがちなので、彩り豊かな野菜や果物を生で食べることを心掛けました。例えば、レバニラ炒めにブロッコリーや菜の花を添えて、食後にオレンジを食べるようにしています。これにより非ヘム鉄の吸収率もアップし、効率的な鉄分補給ができました。 また、貝類や大豆製品も忘れずに取り入れることで、銅やタンパク質もしっかり摂取できます。銅は鉄の利用を助け、タンパク質は健康な血液の生成に欠かせません。料理では加熱時間を短くしてビタミンCを守ることも気を付けています。ショウガなど辛み成分を含む食材は血行促進にも役立つので、生姜の効いた味付けの料理もおすすめです。 私の経験では、単に鉄分を摂るだけでなく、それを効率よく吸収・活用するための栄養バランスが大切です。体調不良で動けなくなる前に、食べ物から無理なく鉄分を補えるよう工夫することが健康維持のポイントだと実感しました。
娘が貧血気味なので食べさせてみます ありがとうございます🥰