A restaurant to stop by ‼️ Hoi An, Vietnam.🇻🇳

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “Hoi An Cuisine Restaurant” เพราะอยากรู้ว่าควรแวะไหม เราขอสรุปจากที่ไปลองแบบละเอียดขึ้น (เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายค่ะ) อย่างแรกคือโลเคชัน: ร้านอยู่โซนเมืองเก่าฮอยอัน เดินเที่ยวแถวนั้นอยู่แล้วแวะได้เลย หน้าร้านและผนังด้านในเป็นโทน “สีเหลืองมัสตาร์ด” แบบฮอยอันแท้ๆ มีของตกแต่งสไตล์เวียดนามและพร็อพอย่างหมวกงอบ ถ่ายรูปออกมาสว่างและคลาสสิกมาก แนะนำให้ไปช่วงบ่ายแก่ๆ แสงสวยและคนยังไม่แน่นเท่ามื้อเย็น เรื่องการสั่งอาหาร: ร้านนี้เด่นเรื่อง “ชุดอาหารเวียดนาม” มาเป็นถาด/เซ็ต มีหลายอย่างในมื้อเดียว เหมาะกับคนอยากลองหลายเมนูแบบไม่ต้องสั่งจานใหญ่หลายจาน แต่ควรเช็กเงื่อนไขก่อนสั่ง เพราะบางช่วงร้านจะมีขั้นต่ำ เช่น ต้องสั่งอย่างน้อย 2 ชุดต่อ 1 เซ็ต (ถ้าไปกัน 2 คนอาจพอดี แต่ถ้าไปคนเดียวอาจรู้สึกเยอะไปนิด) วิธีที่เราใช้คือไป 2–3 คนแล้วแชร์กัน จะได้ลองได้หลายอย่างและคุ้มกว่า รสชาติอาหาร: เป็นสไตล์เวียดนามแท้ๆ รสค่อนข้างเบา เน้นความสดของผัก เครื่องเคียง และน้ำจิ้มมากกว่า ถ้าใครชอบรสจัดแบบไทย แนะนำให้ค่อยๆ ปรุงเพิ่มทีละนิด (หลายเมนูจะมีสมุนไพร/ผักแนมมาให้เยอะ) ส่วนวัตถุดิบและการจัดจานถือว่าน่ากิน มีชามลายครามและภาชนะสวยๆ ให้ฟีลท้องถิ่น เครื่องดื่ม: ที่เห็นกันบ่อยจะมีน้ำมะพร้าว น้ำแตงโม น้ำฟัก โดยรวมรสจะจืดๆ ตามสไตล์เขา เหมาะกับคนที่ชอบแบบไม่หวาน แต่ถ้าคาดหวังความเข้มข้นอาจต้องเผื่อใจ ทิปเล็กๆ ก่อนไป: ถ้าไม่อยากรอคิวนานให้เลี่ยงช่วงมื้อเย็นสุดพีค หรือไปเร็วหน่อยแล้วค่อยเดินเที่ยวต่อ และถ้าตั้งใจไปถ่ายรูป แนะนำใส่เสื้อสีอ่อนๆ จะตัดกับผนังเหลืองมัสตาร์ดสวยมากค่ะ