ร้านแม่บุญชู — ข้าวหลามเจ้าเก่าในย่านหนองมน จ.ชลบุรี
🪵 มาเที่ยวชลบุรีก็ต้องหาข้าวหลามกินหน่อย พอดีเห็นร้านแม่บุญชูที่อยู่ตรงข้ามปั๊ม ปตท. เข้าไปจัดสักหน่อย พอได้กลิ่นหอมของไม้ไผ่ปุ๊บ สั่งเลยไม่รีรอ ข้าวหลามช็อต แบบ 4 หน้า — ไส้ถั่วดำ เผือก มะพร้าวอ่อน เม็ดบัว จุดเด่นคือ เนื้อนุ่ม หอมกะทิ แต่ละไส้ให้สัมผัสที่แตกต่าง ส่วนขนมจากก็เนื้อนุ่ม หวานละมุน เคี้ยวเพลิน ยิ่งกินกับกาแฟยามเช้า ได้ฟิลบ้ าน ๆ แต่อร่อยมากค่ะ แนะนำให้แวะลองนะค่ะ! ร้านนี้เปิดขายข้าวหลามเอง เผาเองมานานกว่า 30 ปีแล้วคร้าา 😋
📍พิกัด: ถนนตลาดหนองมน ฝั่งตรงข้ามเยื้องปั๊มปตท.
สำหรับคนที่ยังไม่เคยลองข้าวหลามช็อตที่ร้านแม่บุญชู ผมอยากแชร์ประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ไปชิมแล้วติดใจมากๆ ความโดดเด่นอยู่ตรงที่ข้าวหลามเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำด้วยกะทิแท้ๆ ไส้แน่นแต่ละอย่างมีเอกลักษณ์ เช่น ไส้ถั่วดำหวานมันเผือกให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน หรือมะพร้าวอ่อนให้ความสดชื่น เมื่อเอามาทานคู่กับขนมจากที่เนื้อเหนียวละมุน เคี้ยวเพลินๆ กับกาแฟยามเช้าในบรรยากาศตลาดหนองมนโดยตรง แถมข้าวหลามของที่นี่ยังเผาในกระบอกไม้ไผ่แท้ๆ ทำให้กลิ่นหอมของไม้ไผ่ช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อมและกลิ่นที่ชวนให้คิดถึงบ้าน นอกจากนี้ร้านแม่บุญชูเปิดมานานกว่า 30 ปี ทำให้มั่นใจในความสดใหม่และสูตรดั้งเดิมที่สืบทอดกันมา หากใครมาเที่ยวชลบุรี อย่าลืมแวะลองชิมข้าวหลามช็อตที่นี่ ร้านตั้งอยู่ตรงข้ามกับปั๊ม ปตท. บนถนนตลาดหนองมน หาง่ายมาก และสามารถซื้อกลับบ้านเป็นของฝากได้ด้วย อีกสิ่งที่น่าสนใจคือกระบวนการเผาข้าวหลามที่ร้านนี้ใช้เตาเผาแบบดั้งเดิมที่ได้รับการดูแลอย่างดี ทำให้ข้าวเหนียวมูนสุกทั่วถึง ไส้ยังคงความชุ่มฉ่ำและหวานกำลังดี ไม่หวานจนเลี่ยน เหมาะสำหรับคนที่ชอบขนมหวานบ้านๆ มีรสชาติกลมกล่อมไม่จัดเกินไป ผมแนะนำว่าลองสั่งหลายไส้ได้ จะได้สัมผัสรสชาติที่แตกต่างกันอย่างเต็มที่ และอย่าลืมลองขนมจากที่ห่อด้วยใบจากด้วยนะครับ มีความหอมใบจากและเนื้อนุ่มนวล ทำให้กินไปแล้วรู้สึกสุขใจเหมือนได้สัมผัสอาหารพื้นบ้านแท้ๆ ขอแนะนำเลยสำหรับคนรักขนมไทยและคนที่มาเที่ยวชลบุรี
