พริกผัดน้ำมันมะกอกอัลมอนด์🌶️

ถ้าใครกำลังเล็ง “พริกผัดน้ำมันมะกอกอัลมอนด์” (Chili Crunch with Almonds in Olive Oil) ของ Em-O-Cha ในเซเว่น เราลองกินแบบบ้านๆ แล้วขอสรุปให้เผื่อช่วยตัดสินใจค่ะ ตัวนี้เด่นตรงความเป็นพริกผัดแบบกรุบๆ มีอัลมอนด์ผสม ทำให้เคี้ยวเพลินกว่าพริกน้ำมันทั่วไป กลิ่นน้ำมันมะกอกจะออกนุ่มๆ ไม่ฉุน และรสโดยรวมจะเป็นแนว “เผ็ดเค็มนัว ครบรส” ตามที่เขาเขียนไว้จริง เรื่องความเผ็ด: สำหรับเราเผ็ดระดับกลางๆ ค่อนไปทางเผ็ดพอมีเหงื่อ แต่ยังไม่ถึงกับกินไม่ได้ ถ้าคนไม่กินเผ็ดแนะนำเริ่มจาก 1/2 ช้อนชาแล้วค่อยเพิ่ม เพราะพอคลุกกับข้าวหรือเส้นมันเผ็ดขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะถ้าตักโดนส่วนพริกแห้งเยอะๆ รสชาติ/เนื้อสัมผัส: จุดที่ชอบคือความกรอบจากอัลมอนด์และชิ้นพริกทอด ทำให้เวลาตักโปะมันให้ฟีล “chili crunch” จริงๆ ไม่ใช่มีแต่น้ำมันอย่างเดียว ความเค็มกำลังดี ถ้ากินเดี่ยวๆ อาจเค็มนำเล็กน้อย แต่พอเอาไปเป็นท็อปปิ้งกับข้าว/ไข่จะพอดีมาก ไอเดียกินให้อร่อย (ลองแล้วเวิร์ก): - ข้าวสวยร้อนๆ + ไข่ดาว/ไข่เจียว แล้วตักโปะ 1 ช้อนชา คือจบมื้อแบบง่ายสุด - คลุกกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป/เส้นหมี่ลวก เติมซีอิ๊วขาวนิดเดียว ได้เส้นแห้งเผ็ดนัว - กินคู่กับข้าวต้ม หรือโจ๊ก เพิ่มความหอมมันและความกรุบ - จิ้มกับไก่ย่าง/หมูทอด หรือราดบนอกไก่คลีนๆ ก็ช่วยให้มื้อไม่จืด - ทาขนมปัง/ราดบนอะโวคาโดโทสต์ ใครชอบฟีลฝรั่งจะเข้ากันดี คุ้มไหมราคา 59 บาท? ถ้าซื้อมาแล้วใช้เป็นเครื่องปรุงติดตู้ เราว่าคุ้ม เพราะตักนิดเดียวก็เพิ่มรสได้ทั้งจาน แนะนำเก็บในที่เย็น/ปิดฝาให้แน่นเพื่อให้ความหอมและความกรอบอยู่ได้นานขึ้น ใครชอบพริกผัดแนวกรุบๆ มันๆ และอยากได้ตัวที่หยิบง่ายในเซเว่น ตัวนี้น่าลองค่ะ