อร่อยบอกต่อ

ถ้าพูดถึงเมนูที่เรากลับไปกินซ้ำได้เรื่อยๆ แบบไม่เบื่อ “เมี่ยงปลาเผา” คืออันดับต้นๆ เลยค่ะ โดยเฉพาะร้านเมี่ยงปลาเผาอีสานแซ่บนัวร์แถวมอนอ (ติดร้านครุยพิชาดา ระหว่างประตู 5 กับ 4) ที่เราแวะตั้งแต่สมัยเรียนจนเรียนจบมาหลายปีแล้วก็ยังต้องกลับไป เหตุผลที่ชอบเมี่ยงปลาเผาร้านนี้คือจานนึงได้ครบมาก มาเป็นปลาตัวใหญ่ย่างหอมๆ เสิร์ฟบนใบตองพร้อมผักสด เส้นหมี่ เครื่องเคียง และน้ำจิ้มหลายแบบ จุดที่เราประทับใจคือเนื้อปลาขาว แกะออกมาแล้วดูไม่แห้ง กินกับผักกรอบๆ แล้วตัดด้วยน้ำจิ้มถั่วคือเข้ากันมาก ใครชอบรสจัดแนะนำให้ขอน้ำจิ้มเพิ่มหรือเติมพริกตามชอบได้ค่ะ เวลาไปกับเพื่อน เรามักสั่ง “ไส้ทอด” เพิ่มอีกจาน เพราะมันกรอบมากและหอมกระเทียมเจียว กินเพลินแบบหยุดไม่อยู่ อีกเมนูที่เข้าคู่กันดีคือ “ไก่ย่าง” เนื้อฉ่ำๆ จิ้มน้ำจิ้มเขียว แล้วตามด้วย “ลาบเป็ด” รสอีสานจัดจ้าน ครบทั้งย่าง ทั้งทอด ทั้งแซ่บในมื้อเดียว ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่ที่อยากกินเมี่ยงปลาเผาให้อร่อย: เราจะเริ่มจากห่อคำเล็กก่อน (ผัก + เส้นหมี่ + เนื้อปลา) แล้วค่อยลองน้ำจิ้มทีละแบบเพื่อหาแบบที่ชอบ ถ้าอยากให้รสกลมขึ้นเติมน้ำจิ้มถั่วนิดนึง ถ้าอยากให้แซ่บขึ้นเติมน้ำจิ้มเผ็ดหรือพริกสดค่ะ เรื่องราคาโดยรวมถือว่าโอเคมาก ไปหลายคนสั่งหลายอย่างก็ยังคุมงบได้ อย่างครั้งหนึ่งเรากินกันจนโต๊ะโล่งๆ หมดเกลี้ยง รวมประมาณ 530 บาท แล้วที่ดีคือร้านนี้มี “คนละครึ่ง” ด้วย ช่วยประหยัดไปได้อีก ใครอยู่มอนอหรือแวะมาพิษณุโลกแล้วอยากหาร้านเมี่ยงปลาเผาแบบเครื่องเคียงจัดเต็ม ลองแวะตามพิกัดนี้ได้เลยค่ะ