Kayaki at emqutier

จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ไปลอง Kayaki EmQuartier ร้านนี้ถือว่าเป็นทางเลือกที่ลองแล้วไม่ผิดหวังสำหรับคนชอบอาหารญี่ปุ่นที่อยากสัมผัสความแตกต่างจากโอมากาเสะแบบเดิมๆ เพราะร้านนี้เน้นการนำปลาคุณภาพระดับซาชิมิมาย่างแบบ Medium Rare ทำให้ได้รสชาติความหอมจากการย่าง และความสดฉ่ำของเนื้อปลาในคำเดียวกัน ความน่าสนใจคือเชฟจะย่างปลาทีละคำ ส่งตรงถึงมือแบบร้อนๆ ทำให้แต่ละคำยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งกระด้าง การทานปลาที่ค่อยๆย่างแบบนี้ทำให้ได้ทั้งความรู้สึกพรีเมียมและรสชาติที่สมดุล จะทานคู่กับต้นหอมซอยซอสพอนสึ หรือวาซาบิสูตรของร้านแต่ละคำก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่สำคัญเมนูอย่าง Toro Bomb หรือหอยเชลล์ญี่ปุ่นที่เสิร์ฟก็ถูกจัดวางมาอย่างพิถีพิถัน เหมาะกับสายปลามันที่ชอบสัมผัสความละมุนของปลาคุณภาพดี บรรยากาศร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของ EmQuartier ทำให้สะดวกต่อการเดินทางและเหมาะกับการพาครอบครัวหรือเพื่อนฝูงมาทานอาหารที่มีคุณภาพสูงโดยไม่ต้องจ่ายแพงมากนัก ราคาสำหรับคนทั่วไปเริ่มต้นที่ราวๆ 1,290 บาท มีหลายเซ็ตให้เลือก และถ้าอัปเกรดเมนูงบประมาณโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ 1,500-2,500 บาทซึ่งถือว่าคุ้มค่าสำหรับวัตถุดิบและรสชาติระดับนี้ โดยรวม Kayaki EmQuartier ถือเป็นร้านที่ตอบโจทย์คนชอบอาหารปลาย่างและความสดใหม่แบบซาชิมิในราคาเข้าถึงได้ ไม่ว่าจะเป็นทั้งรูปแบบการย่างทีละคำหรือการเลือกใช้วัตถุดิบซึ่งผ่านการคัดสรรมาอย่างดี เป็นร้านที่อยากแนะนำสำหรับคนอยากสำรวจเมนูญี่ปุ่นรูปแบบใหม่ๆ ที่เน้นปลาและซีฟู้ดคุณภาพสูงแบบ Medium Rare ตัวจริงเสียงจริง นอกจากนี้ยังมีเมนูของหวานอย่าง Yuzu Granita ที่ช่วยรีเฟรชปากหลังมื้ออย่างดี ทำให้บรรยากาศการทานอาหารนั้นสมบูรณ์แบบทั้งรสชาติและความสนุกสนาน เป็นร้านที่เหมาะกับคนรักปลาย่างและอาหารญี่ปุ่นคุณภาพสูงในใจกลางสุขุมวิทอย่างแท้จริง