Es campur adalah salah satu minuman favorit banyak orang saat berbuka puasa karena kesegarannya yang membantu menghilangkan dahaga setelah berpuasa seharian. Buah naga sendiri memiliki tekstur yang unik dan rasa manis alami yang membuat es campur semakin menarik dan sehat. Saya biasanya menyiapkan manisan kolang kaling sebagai isian es campur dengan merebus kolang kaling sekitar 500 gram, lalu memasaknya bersama gula pasir, daun pandan, dan air dalam panci anti lengket agar manisan tidak mudah gosong. Manisan kolang kaling ini memberikan rasa kenyal dan manis alami yang pas untuk disantap bersama soda ungu sebagai topping minuman, memberi sensasi segar dan sedikit berbuih yang menyenangkan. Menggunakan panci anti lengket dari Oxone yang saya beli melalui Lazada dengan pengiriman gratis membuat proses memasak menjadi lebih mudah dan praktis. Selain itu, saya menambahkan pewarna ungu untuk membuat warna minuman lebih menarik—tapi ini opsional, tergantung selera. Manisan kolang kaling tidak hanya enak tetapi juga dikenal memiliki manfaat kesehatan seperti membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi panas dalam. Jadi, selain memenuhi kebutuhan pelepas dahaga, minuman ini juga menambah nilai gizi saat berbuka. Jika kamu ingin mencoba membuat es campur buah naga di rumah, pastikan menggunakan bahan yang segar dan peralatan masak berkualitas untuk hasil maksimal. Menu ini juga cocok untuk dinikmati bersama keluarga saat acara buka puasa bersama. Selamat mencoba dan semoga momen buka puasamu makin berkesan dengan resep ini!