สาวกมัจฉะห้ามพลาด🍵ร้านลับมัทฉะย่านบางแสน-อ่างศิลา💚

ถ้าใครเสิร์ชหา “matcha angsila / มัทฉะอ่างศิลา” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม ขอแชร์ทริคจากประสบการณ์ตรงแบบคนชอบมัทฉะค่ะ ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ โฮมมี่มาก ที่นั่งมีไม่เยอะจริง แต่ข้อดีคือได้เห็นขั้นตอนการชงแบบตั้งใจทีละแก้ว (ตรงนี้ทำให้รอได้แบบไม่หงุดหงิดเลย) สิ่งที่เราชอบคือ “เลือกโทนรสชาติได้” ไม่ใช่มัทฉะแค่เขียวๆ ขมๆ เหมือนกันหมด เมนูจะมีหลายตัวให้เลือกตามสายพันธุ์/เบลนด์ เช่นโทนถั่ว (แนวพิสตาชิโอ นัวๆ), โทนอุมามิ, หรือโทนหอมละมุนสำหรับคนเริ่มดื่มมัทฉะ ถ้าเป็นมือใหม่ แนะนำให้บอกพี่ๆ ที่ร้านว่าอยากได้หวานน้อย/นมเด่นหรือมัทฉะเด่น เขาจะช่วยแนะนำให้เข้าปากเรามากขึ้น แก้วที่เราประทับใจสุดคือ Yame Blend Latte ฟีลมันนัว มีอุมามิปลายๆ และโทนถั่วพิสตาชิโอชัดมาก ดื่มแล้วไม่แหลม ไม่บาดคอ กลิ่นมัทฉะขึ้นจมูกดีแต่ไม่ขมโดด สำหรับคนที่ชอบลาเต้ แนะนำสั่ง “หวานน้อย” จะดึงรสมัทฉะออกมาสวยกว่า เรื่องการสั่ง: ด้วยความที่ร้านทำค่อนข้างละเอียด ถ้าไปช่วงคนเยอะอาจต้องเผื่อเวลาเล็กน้อย เราว่าร้านนี้เหมาะกับ Take Away มากๆ เพราะได้เครื่องดื่มคุณภาพแล้วไปนั่งชิลต่อที่หาดบางแสนหรือแวะคาเฟ่อื่นต่อก็ยังได้ การเดินทาง/จอดรถ: ร้านอยู่ในโซนหมู่บ้านแถวอ่างศิลา จอดรถในซอยได้ค่อนข้างสะดวก แต่แนะนำขับช้าๆ และดูทางเข้าให้ดี (เป็นร้านลับจริง) ปิดท้ายด้วยคำคมชาเขียวที่เราชอบไว้ลงแคปชั่น: “บางวันแค่มัทฉะดีๆ หนึ่งแก้ว ก็ช่วยรีเซ็ตใจได้ทั้งวัน”