【手羽元とゆで卵の照り煮】詳しいレシピは👇

照りっ照りに絡んだ甘辛ダレがご飯にぴったり✨ほろっと崩れる手羽元に、味しみしみのゆで卵🤤ほぼ放置でできる簡単照り煮です！

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調理時間⏰：35分

◎材料（2〜3人分）🥄

・手羽元 8〜10本

・ゆで卵 4個

・しょうがチューブ 小さじ2

・水 200ml

・醤油 大さじ3

・みりん 大さじ3

・酒 大さじ2

・砂糖 大さじ2

◎作り方 📝

①ゆで卵は殻をむいておく。

②フライパンに油を少しひいて中火で手羽元を3〜4分焼き、表面にこんがり焼き色をつける。

③調味料としょうが、ゆで卵を加えて沸騰させる。

④弱めの中火にしてフタをし、たまに転がしながら15分コトコト煮る。

⑤フタを外して火を少し強め、煮汁がトロっとして全体に照りが出たら完成。

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◎調理のポイント 💡

・手羽元は最初にしっかり焼き色をつける👍

・煮ている間はたまに転がして全体に味をしみ込ませる👌

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