ร้านอย่างสวย อาหารอร่อย "ข้าวใหม่-ปลามัน อัมพวา"
ใครกำลังเดินทางจะไปเที่ยวอัมพวา ราชบุรี เพชรบุรี หรือขับยาวไป ชะอำ-หัวหิน ล่องลงใต้ คือต้องได้ผ่านร้านนี้ 📍อยากให้ปักหมุดแวะไว้เลย ไม่ผิดหวังแน่นอน🚗💨
เรากะลุง มีพิกัดร้านเด็ดที่อยากบอกต่อ ร้านข้าวใหม่-ปลามันAmphawa แวบแรกที่เลี้ยวเข้ามาคือว้าวกับตัวร้านมากกก..😲 ดีไซน์อลังการสุดๆ ใช้วัสดุหลักเป็นไม้ไผ่ทั้งร้าน บอกเล่าเรื่องราวของท้องถิ่นและชุมชนผ่านสถาปัตยกรรม ตัวร้านล้อมรอบไปด้วยบึงน้ำ และทุ่งนากว้าง ลมพัดเย็นสบายตลอด บรรยากาศดีสุดๆ
🍽 ส่วนเรื่องอาหาร เมนูต่างๆ และการบริการ คือดีงามแบบไม่มีข้อสงสัย เพราะร้านเค้ามากับคอนเซ็ปต์ การฟื้นฟู"คน คลอง ครัว"ให้เกิดความสมดุล เป็นร้านอาหารที่เจ้าของร้านให้ความสำคัญกับคนในชุมชน ทรัพยากรท้องถิ่น และพัฒนาชุมชนแบบยั่งยืนไปในตัว เรียกได้ว่า 𝐑𝐞𝐠𝐞𝐧𝐞𝐫𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 🌳💚🤍 ในทุกๆ เมนูที่จัดเสิร์ฟใช้วัตถุดิบที่ส่งตรงจากชาวบ้านในชุมชน และแปลงเกษตรของร้านเองเป็นหลัก เลยได้ความสดใหม่ นำมาปรุงอาหาร(โดยไม่ใช้ผงชูรสด้วยนะ👍)ส่งตรงความอร่อยจากครัวถึงคนกิน บอกเลยประทับใจมาก🤟
✨️เมนูแนะนำ✨️
🦀 ทะเลรวมมิตรเผา เสิร์ฟมาเป็นตะกร้า มีทั้งกุ้งแม่น้ำเผาตัว โตเนื้อเด้งมันเยิ้ม, ปูไข่แน่นๆ, กุ้งลายเสือตัวใหญ่, หมึก, หอยแครง, หอยแมลงภู่, หอยหมาก กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บๆ ฟินมากๆ
🦑 หมึกผัดไข่เค็ม หมึกดีมาก รสชาติดี
🐟 ปลาทูแดดเดียว (มาสมุทรสาครแล้วไม่สั่งปลาทูคือเหมือนมาไม่ถึงนะ😅) ปลาทูทอดมากรอบดี ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยเลย
🫕 แกงรัญจวนปลา เป็นเมนูหาทานยาก รสชาติเค็มเปรี้ยว หอมเครื่องสมุนไพร ปลาสดมาก
🍲 น้ำพริกกะปิ ปลานิลทอด+ชะคราม เป็นกะปิจากชุมชน หอมอร่อย กินคู่กับปลานิลทอด และใบชะครามราดหัวกะทิ อร่อยเลย
🙋♀️ ใครมีแพลนทริปเดินทางผ่านเส้นนี้ ลองแวะมาพิสูจน์ความอร่อยและชมความสวย ความตั้งใจของร้านด้วยตัวเองดูน้าาา รับรองว่าทั้งอิ่มท้อง อิ่มใจ แฮปปี้ มีแรงขับรถเที่ยวต่อยาวๆ แน่นอนค่า 🌱
------------------------------------
📍 ร้านข้าวใหม่-ปลามัน อัมพวา | ต.แพรกหนาม อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม (เลยปั๊มปตท.คลองโคลนมาประมาณ 5กม. ปากทางเข้าร้านจะเป็นซุ้มวัดเพชรรัตน์)
⏰ เปิดทุกวัน : 10.00 - 21.00 น.
🚗 มีที่จอดรถกว้างขวาง มีจุดชาร์จรถไฟฟ้า
📞 โทร. 063 824 9996
#ร้านข้าวใหม่ปลามันอัมพวา #แม่กลอง #ร้านอาหารอัมพวา #ร้านเด็ดอัมพวา #ร้านอาหารสมุทรสงคราม
เมื่อลองมาเยือนร้านข้าวใหม่-ปลามัน อัมพวา สิ่งที่ประทับใจสุดๆ คือการผสมผสานระหว่างบรรยากาศร้านที่ใช้ไม้ไผ่แท้ทั้งหลังและวิวสวยของบึงน้ำและทุ่งนา ทำให้รู้สึกเหมือนได้สัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นจริงๆ ซึ่งต่างจากร้านอาหารทั่วไปตรงที่ใส่ใจธรรมชาติและคนในชุมชนอย่างยั่งยืน นอกจากนี้ เมนูของร้านยังเน้นใช้วัตถุดิบสดสะอาดที่ปลูกเองหรือส่งตรงจากชาวบ้าน ทำให้รสชาติอาหารมีความสดใหม่และกลมกล่อม โดยเฉพาะเมนูทะเลรวมมิตรเผาที่เสิร์ฟในตะกร้าสุดน่ารัก อัดแน่นไปด้วยกุ้งแม่น้ำตัวโตเนื้อแน่น ปูไข่แน่นๆ หมึกสด และหอยหลายชนิดที่มาพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดเผ็ดเปรี้ยวเข้ากันอย่างลงตัว ผมเองได้ลองหมึกผัดไข่เค็มและปลาทูแดดเดียวก็พบว่าแม้เมนูจะดูธรรมดา แต่กลับโดดเด่นด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูง รสชาติอาหารปราศจากผงชูรส เรียกได้ว่าเป็นความอร่อยที่แท้จริง นอกจากนี้ แกงรัญจวนปลาที่หาทานยากก็ให้รสเค็มเปรี้ยวกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรที่สดชื่นจนอยากสั่งซ้ำ ร้านยังมีการจัดการพื้นที่อย่างดี มีที่จอดรถกว้างขวางและจุดชาร์จรถไฟฟ้า สะดวกสำหรับนักท่องเที่ยวที่ขับรถมา ทำให้การแวะพักผ่อนและเติมพลังที่ร้านนี้เป็นเรื่องง่ายและน่าประทับใจ สำหรับใครที่เดินทางผ่านอัมพวาหรือแถบพื้นที่ใกล้เคียง การแวะชิมข้าวใหม่-ปลามัน คือการได้สัมผัสอาหารไทยแท้ที่ใส่ใจทั้งคุณภาพ วัฒนธรรม และสิ่งแวดล้อม รับรองว่าทั้งอิ่มท้องและอิ่มใจที่ได้ร่วมสนับสนุนชุมชนระยะยาว
