Tiengna ชิโอะปัง
ชิโอะปัง ร้านเถียงนา ร้านเค้าดังครัวซองต์ ครัวซองต์อร่อย ชอบกิน นี้เค้าทำเมนูใหม่ ชิโอะปังชิ้น 90฿ ราคาแรงอยู่จ้ะ รสชาติขนมปังกรอบนอกนุ่มใน ฉ่ำเนย ใช้ได้ Tiengna Patisserie #เถียงนาคาเฟ่ #ชิโอะปัง #อร่อย #shiopan
หลายคนถามกันเยอะว่า Tiengna Patisserie / Tiengna Viennoiserie เมนูมีอะไรน่าลองบ้าง เราไปช่วงที่หน้าร้านคนแวะเรื่อยๆ เห็นป้ายแนว Boulangerie, Viennoiserie, Traiteur ชัดเลย ฟีลเหมือนร้านขนมปังจริงจัง มีตู้โชว์ขนมปังและเพสทรีหลายแบบ โดยไฮไลต์ที่คนพูดถึงบ่อยคือ “ครัวซองต์” และช่วงนี้มีเมนูใหม่ที่อยากรีวิวคือ “ชิโอะปัง (Shio Pan)” ค่ะ ชิโอะปังของที่นี่ชิ้นละ 90.- ราคาค่อนข้างแรงเมื่อเทียบกับหลายร้าน แต่ข้อดีคือเนื้อสัมผัสทำได้ตรงสไตล์: ด้านนอกกรอบนิดๆ ด้านในนุ่มและฉ่ำเนย กัดแล้วได้กลิ่นหอมเนยชัด มีเกลือโรยด้านบนช่วยตัดเลี่ยน ทำให้รสบาลานซ์ขึ้น กินเปล่าๆ ก็เพลิน หรือถ้าใครชอบเข้มๆ แนะนำกินคู่กาแฟดำ/อเมริกาโน่ จะเข้ากันมาก ถ้าถามว่าไป Tiengna แล้วควรสั่งอะไรดี (สำหรับคนที่หา “tiengna viennoiserie เมนู”) เราว่าจัดเป็นลิสต์ง่ายๆ แบบนี้: - ครัวซองต์: เมนูที่ทำให้ร้านดัง เหมาะสั่งมาลองเทียบความกรอบ-หอมเนยของร้าน - ชิโอะปัง: อยากได้ขนมปังเคี้ยวหนึบหน่อยแต่ยังฉ่ำเนย แถมมีความเค็มนิดๆ - ขนมปังในตู้โชว์อื่นๆ: แนะนำให้ยืนดูหน้าตู้ก่อน เพราะแต่ละวันอาจมีไลน์อัปไม่เหมือนกัน ทริคเล็กๆ จากที่ไปมา: ถ้าอยากได้ความอร่อยสุด แนะนำถามพนักงานว่าเมนูไหน “อบใหม่” หรือเพิ่งออกจากเตา เพราะพวก viennoiserie จะอร่อยมากตอนยังกรอบหอม และถ้าซื้อกลับบ้าน ลองอุ่นเตาอบ/หม้อทอดลมร้อนสั้นๆ จะช่วยคืนความกรอบได้ดี (แต่ระวังไหม้เพราะเนยเยอะ) สรุปส่วนตัว ชิโอะปังของ Tiengna เป็นเมนูที่ทำได้ดี กรอบนอกนุ่มใน ฉ่ำเนยสมชื่อ เหมาะกับคนอยากลองอะไรใหม่จากร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องครัวซองต์อยู่แล้ว ใครกำลังเล็งๆ ว่า Tiengna เมนูไหนควรเริ่ม ลองจับคู่ “ครัวซองต์ + ชิโอะปัง” คือได้ครบทั้งสายเวียนนัวเซอรีและขนมปังเลยค่ะ